Vĩnh Phúc có đặc sản gì? Top 20+ đặc sản Vĩnh Phúc nên thử và mua về làm quà

Vĩnh Phúc hiện đang nằm trong Top những vùng kinh tế trọng điểm tại khu vực phía Bắc. Nơi đây nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn khách du lịch hàng năm. Chưa dừng lại ở đó, đặc sản Vĩnh Phúc cũng rất đa dạng và độc đáo đã làm “say đắm” rất nhiều du khách. Vậy, Vĩnh Phúc có những đặc sản gì? Để tìm hiểu chi tiết hơn về những đặc sản này, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Vĩnh Phúc là gì?

Đặc sản Vĩnh Phúc đã và đang nhận được nhiều sự yêu thích và đánh giá cao đến từ khách du lịch. Du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc sản nổi tiếng như thịt lợn đồi nướng xiên, vịt cỏ Vân Đình, su su Tam Đảo, chè kho Tứ Yên,…hay chọn mua các món quà đặc sản về tặng gia đình, bạn bè. 

Các món ăn đặc sản Vĩnh Phúc

Nếu du khách lần đầu ghé thăm Vĩnh Phúc và không biết nên thưởng thức các món ăn đặc sản nào thì có thể tham khảo một số món ăn nổi tiếng như sau:

1. Cá thính Lập Thạch

Cá thính Lập Thạch là món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng do người dân Văn Quán sáng tạo. Món ăn này có các nguyên liệu gồm cá tươi, ngô, đậu rang, muối và lá ổi. Cá thường dùng là cá quả, cá mè hay cá trôi. Khi du khách thưởng thức món cá thính Lập Thạch sẽ cảm nhận được vị thơm ngậy, chua chua và đậm đà đọng lại nơi đầu lưỡi. Hiện tại, cá thính Lập Thạch đang có giá tham khảo khoảng 150.000 vnđ – 250.000 vnđ/ kg. Du khách có thể thưởng thức món cá thính Lập Thạch tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Đán Tuyết tại QL2C, Thái hoà, Lập Thạch, Vĩnh Phúc.
• Nhà hàng Ngọc Bích tại xã Thái Hòa, huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc.

Cá thính Lập Thạch

2. Chè kho Tứ Yên

Đầm Miêng tại làng Tứ Yên, huyện Sông Lô được sử sách ghi là hồ Điển Triệt. Nơi đây trong thế kỷ thứ 06, Lý Bí đắp thành chống giặc Lương và nhân dân thường tiếp tế lương khô, trong đó có món chè kho. Sau này, nhân dân đã dựng miếu thờ Lý Nam Đế và mở tiệc từ ngày 24/05 – 27/05 âm lịch hàng năm. Ngoài ra, cỗ cũng phải có món chè khô để tưởng niệm sự kiện lịch sử này. Món chè kho Tứ Yên dù đã xuất hiện từ rất lâu đời nhưng cho đến nay vẫn luôn hấp dẫn nhiều khách du lịch mỗi khi ghé thăm Tứ Yên, Lập Thạch, Vĩnh Phúc. 

Chè kho Tứ Yên

Mỗi miếng chè kho đều mịn, thơm mùi đặc trưng của đậu xanh và hương bưởi xếp ngay ngắn để phục vụ khách du lịch. Khi du khách thưởng thức chè kho Tứ Yên sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh đan xen chút cay cay của gừng nên không hề gây ngán. Hiện tại, chè kho Tứ Yên được bán với giá tham khảo khoảng 15.000 vnđ – 20.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món chè kho Tứ Yên tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Tứ Yên tại Làng Tứ Yên, xã Tứ Yên, huyện Sông Lô, Vĩnh Phúc.

3. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường thường được người dân Vĩnh Tường gọi là bánh anh em với bánh trôi hay bánh chay với cách làm khá giống nhau. Tuy nhiên, loại bánh này lại không hề có nhân. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường hấp dẫn nhiều du khách bởi màu đỏ cánh gián của mật mía, mùi thơm nhẹ của gừng và vừng rang vàng rắc lên trên. Ngoài ra, lớp bánh trắng dẻo bên trong còn hòa quyện với vị mật đậm ngọt cùng vị vừng bùi bùi nên giúp thực khách khi thưởng thức không hề thấy ngán. Hiện tại, bánh trùng mật mía Vĩnh Tường đang được bán với giá tham khảo chỉ khoảng 20.000 vnđ – 30.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món bánh trùng mật mía Vĩnh Tường tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Vĩnh Trường tại Đại Đồng, Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

4. Bò tái kiến đốt

Bò tái kiến đốt cũng là một trong những món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng. Người dân nơi đây sẽ lấy những miếng thịt bò từ khoảng 1kg – 2kg đặt vào những ổ kiến to trên các cây lớn. Sau đó, chọc cho kiến ra khỏi tổ và bâu vào đốt lấy miếng thịt. Những miếng thịt sau khi bị kiến đốt sẽ được người dân đem rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng và để ráo rồi đem nướng chín trên bếp than hồng đỏ rực. Khi du khách thưởng thức món bò tái kiến đốt sẽ cảm nhận được hương vị khác nhau ở mỗi miếng thịt do mỗi loại kiến đều cho ra những mùi vị đặc trưng riêng. 

Bò tái kiến đốt

Đối với kiến vống đỏ sẽ có mùi thơm chua, kiến vống đen sẽ có mùi thơm hắc và kiến bồ nọt sẽ có vị cay cay,….Ngoài ra, món ăn đặc sản Vĩnh Phúc này còn mang đến công dụng cao trong việc phòng và chữa bệnh thần kinh, thấp khớp. Hiện tại, món bò tái kiến đốt đang được bán với giá tham khảo khoảng 350.000 vnđ/ kg. Du khách có thể thưởng thức món bò tái kiến đốt tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Tam Đảo tại Dốc Tam Đảo, thị trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
• Nhà hàng Thiên Cầm tại QL2B, Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
• Nhà hàng Phố núi tại gần cổng UBND xã Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

5. Su su Tam Đảo

Tam Đảo được biết đến là nơi được thiên nhiên ban tặng khí hậu và điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi. Chính vì thế, loại rau su su đã được người dân trồng rất nhiều để phục vụ các bữa ăn của khách du lịch. Đây cũng là món quà quê dân dã mà du khách có thể chọn mua về tặng gia đình, bạn bè. Ngọn su su thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau có thể kể đến như  ngọn su su luộc, ngọn su su xào tỏi hay su su xào thịt bò,… 

Su su Tam Đảo

Su su Tam Đảo còn là loại rau thanh mát và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể nên khi ăn rất ngon miệng. Ngọn su su cũng đã trở thành món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích và thưởng thức khi có dịp đến Tam Đảo. Su su Tam Đảo hiện đang được bán với giá tham khảo chỉ khoảng 10.000 vnđ – 20.000 vnđ/ bó. Du khách có thể thưởng thức món su su Tam Đảo tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Tam Đảo tại Dốc thị trấn Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

6. Bánh cuốn Tam Đảo

Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên thưởng thức món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nào thì có thể thưởng thức ngay món bánh cuốn Tam Đảo. Đây chính là món ăn sáng vô cùng quen thuộc được người dân nơi đây ưu ái gọi là “bánh cuốn phố núi”. Món ăn này cũng được nhiều du khách yêu thích khi mang hương vị đặc trưng vô cùng ngon miệng. 

Bánh cuốn Tam Đảo

Tuy nhiên, để có thể làm nên món bánh cuốn này, người dân nơi đây cũng phải rất kỹ lưỡng và cẩn thận trong việc chọn nguyên liệu từ bột bánh hay phần nhân bên trong. Từ đó đảm bảo mang đến cho du khách chất lượng món ăn chuẩn vị nhất. Bánh cuốn Tam Đảo mang vị thơm bùi của bột bánh cùng phần nhân được kết hợp rất hoàn hảo. Bánh cuốn Tam Đảo hiện có giá khoảng 20.000 vnđ – 35.000 vnđ/ đĩa. Du khách có thể thưởng thức món bánh cuốn Tam Đảo tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Tam Đảo tại Dốc thị trấn Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
• Nhà hàng Hà Chung tại Quốc Lộ 2B, Xã Hợp Châu, Huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

7.  Đậu rùa

Tên món “đậu rùa” bắt đầu xuất hiện ở làng Rùa, xã Tuân Chính. Bí quyết làm nên món đậu rùa mang vị ngon khác biệt so với các loại đậu khác theo các cụ cao niên trong làng đó là nguồn nước ở dải đất này. Đậu rùa khi được nướng xong sẽ rắn và dậy mùi thơm của đỗ tương rang hơn. Miếng đậu nướng còn có mùi vị thơm cùng vị béo ngậy khác hẳn so với đậu của những vùng khác. Chính vì thế, đậu rùa đã trở thành món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng và mang hương vị riêng mà không phải nơi nào cũng có được. Du khách có thể thưởng thức món đậu rùa tại một số địa chỉ như sau:

• Làng Rùa, thôn Trung, xã Tuân Chính, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc.

Đậu rùa

8. Vịt cỏ Vân Đình

Vịt cỏ Vân Đình được biết đến là món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng và quen thuộc đối với người dân nơi đây. Vịt cỏ thường có phần thịt mọng nước và phần nạc sần sật, đỏ mọng. Nướng vịt lên sẽ có màu nâu và được rắc thêm chút mè rang trông vô cùng hấp dẫn. Khi du khách thưởng thức món vịt cỏ Vân Đình sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của thịt cùng lớp vỏ giòn tan và ăn hoài không chán. Du khách có thể ăn thịt vịt kèm với nước chấm và rau sống sẽ càng đưa miệng hơn. Vịt cỏ Vân Đình hiện đang có giá tham khảo khoảng 150.000 vnđ – 200.000 vnđ/ đĩa. Du khách có thể thưởng thức món vịt  cỏ Vân Đình tại một số địa chỉ như sau:

• Thạch Đình Quán tại số 72 Đường Nguyễn Văn Linh, Vĩnh Phúc.

Vịt cỏ Vân Đình

9. Thịt lợn đồi nướng xiên

Nếu du khách có dịp ghé thăm và du lịch Vĩnh Phúc thì không nên bỏ qua món thịt đồi nướng xiên. Lợn đồi sẽ được nuôi bằng những loại rau cỏ cây lá tự nhiên nên thịt lợn sẽ có vị ngon, rất dai và thịt không bị nhũn hay không chứa các chất độc hại. Từ đó đã làm nên thương hiệu về chất lượng và an toàn thực phẩm cao cho thịt lợn đồi Vĩnh Phúc. Đặc biệt là khi du khách đi du lịch theo nhóm và thưởng thức món thịt lợn đồi nướng xiên thì còn gì bằng. Khi du khách thưởng thức món ăn này sẽ cảm nhận được độ dai dai của thịt lợn, mềm thơm nức mũi và được nướng lên vàng giòn, béo ngậy. Du khách cũng có thể kết hợp thưởng thức cùng vài chén rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa.

Thịt lợn đồi nướng xiên

10. Măng rừng

Măng rừng cũng món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân Tây Bắc và là món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng. Măng rừng Vĩnh Phúc chủ yếu là măng nứa thường mọc ở Tam Đảo với khí hậu khá lạnh nên măng mọc khá nhiều. Khi mang măng về, người dân nơi đây sẽ bóc bỏ nõn rồi luộc chín và chấm cùng với mắm tôm. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn rất nhiều du khách. Ngoài ra, măng rừng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như măng rừng xào thịt hay làm măng ớt. 

Măng rừng

Những đặc sản Vĩnh Phúc mua về làm quà biếu

Những đặc sản Vĩnh Phúc mua về làm quà biếu cũng đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của nhiều du khách khi chuẩn bị kết thúc chuyến đi. Cụ thể:

1. Bánh kẹo đặc sản Vĩnh Phúc

Vĩnh Phúc nổi tiếng với rất nhiều loại bánh kẹo đặc sản thơm ngon và hấp dẫn khác nhau mà du khách có thể chọn mua như:

#1. Bánh ngõa Lũng Ngoại

Bánh ngõa Lũng Ngoại được biết đến là món bánh đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng và chỉ có tại làng Lũng Ngoại, tỉnh Vĩnh Phúc. Đây cũng là lý do tại sao tên của ngôi làng được dùng để đặt tên cho món bánh này. Tuy nhiên, để có thể làm nên món bánh ngõa Lũng ngoại thơm ngon với màu sắc đẹp mắt, người thợ làm bánh phải chọn và kết hợp các nguyên liệu như gạo nếp, mật mía hay có thể thay thế bằng đường và đậu xanh,…Khi du khách thưởng thức món bánh ngõa Lũng Ngoại sẽ cảm nhận được miếng bánh như đang tan trong miệng cùng vị béo nhẹ, ngọt dịu và ăn mãi không chán. 

Bánh ngõa Lũng Ngoại

#2. Bánh gio Tây Đình

Bánh gio Tây Đình hay còn được gọi là bánh nắng, đây cũng là món bánh đặc sản Vĩnh Phúc ngon có tiếng và hơn hẳn nơi khác từ hương vị cho đến màu sắc. Tuy nhiên, để có thể làm nên món bánh gio thơm ngon thì khâu chọn nguyên liệu, cách ngâm gạo hay thời điểm gói bánh, luộc bánh cũng rất quan trọng. Bánh gio Tây Đình còn có màu vàng nâu quyến rũ, có vị thanh mát và rất dễ ăn.

Bánh gio Tây Đình

#3. Bánh gạo Lập Thạch

Bánh gạo Lập Thạch là món bánh đặc sản Vĩnh Phúc đã nổi tiếng lâu đời. Món bánh này khá giòn, có vị ngọt và rất dễ ăn nên phù hợp với mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ nhỏ. Bánh gạo Lập Thạch có vẻ ngoài màu vàng mật mía và mùi thơm của hạt gạo đã được rang giòn. Khi du khách du lịch Vĩnh Phúc sẽ dễ dàng tìm kiếm và chọn mua loại bánh phổ biến này với giá thành tham khảo chỉ khoảng 15.000 vnđ – 30.000 vnđ/ túi. 

Bánh gạo Lập Thạch

2. Trái cây đặc sản Vĩnh Phúc

Trái cây đặc sản Vĩnh Phúc cũng rất độc đáo và thơm ngon nên được du khách ưu tiên chọn mua như sau:

#1. Dứa Tam Dương

Khi nhắc đến trái cây đặc sản Vĩnh Phúc chắc chắn không thể bỏ qua dứa Tam Dương. Tam Dương, Vĩnh Phúc được biết đến là huyện trồng nhiều dứa nhất nên dứa nơi đây cũng có những đặc trưng riêng như dứa mỡ gà có vị chua, màu vàng nhạt, dứa hướng đạo có vỏ nhỏ, vị ngọt, chua nhẹ, ruột giòn và  dứa mật sẽ nhiều nước, rất ngọt,…

Dứa Tam Dương

Khi du khách có dịp ghé thăm huyện Tam Dương, Vĩnh Phúc có thể trải nghiệm hai kiểu ăn dứa khác nhau. Kiểu thứ nhất là gọt hết mắt, thịt dứa bên ngoài và chừa lại ít ruột bên trong khoảng nửa quả. Với cách ăn này, du khách sẽ không cảm thấy rát lưỡi dù ăn rất nhiều dứa. Còn cách thứ hai là đập dừa vào gốc cây hay thớt gỗ để ruột dứa nát ra nước mật và dùng dao nhọn khoét lỗ vừa phải, ghé miệng rồi uống. Với cách này, du khách cần phải xoay dứa liên tục khi đập để ruột dứa được nát đều. 

#2. Sâm sữa

Sâm sữa cũng được biết đến là thức quà đặc sản Vĩnh Phúc được nhiều du khách chọn mua. Sâm sữa có vẻ bề ngoài nhỏ như quả hồng xiêm, màu vàng nhạt được bao phủ bởi các đường kẻ sọc tím và phần ruột dưa bên trong sẽ có màu vàng sữa khá giống với màu của dưa gang. Loại quả này mang hương thơm tổng hợp của nhiều loại quả khác nhau như hồng xiêm, dưa gang, xoài và chuối,… Khi du khách thưởng thức quả sâm sữa sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát và rất thích hợp là món ăn trải nghiệm với giá tham khảo khoảng 15.000 vnđ – 30.000 vnđ/ kg.

Sâm sữa

3. Đặc sản khô Vĩnh Phúc

Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên chọn mua đặc sản Vĩnh Phúc nào về làm quà thì có thể tham khảo một số món đặc sản khô như sau:

#1. Tiên Tửu Ngọc Hoa

Tiên Tửu Ngọc Hoa hay còn được gọi là rượu dừa, đây chính là món đặc sản Vĩnh Phúc đặc trưng của vùng Yên Lạc. Để có thể chế biến được thức rượu cay nồng và ngọt thanh này, người dân cần phải chọn những quả dừa ngon, gọt sạch phần xơ vỏ và tiêm hỗn hợp nếp cái đã trộn men vào rồi hàn thật kín. Sau đó đem dừa đi ủ cho đến khi quả dừa tỏ hương thơm mát là có thể lấy ra dùng. 

Tiên Tửu Ngọc Hoa

#2. Giò lụa Phúc Đức

Giò lụa Phúc Đức được biết đến là món đặc sản Vĩnh Phúc khá đặc biệt và đã làm “đốn tim” rất nhiều thích khách hiện nay. Loại giò lụa này được chế biến khá kỳ công và trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, không hề chứa chất bảo quản độc hại nên vẫn giữ được vị béo ngậy và dai mềm. Chính vì thế, giò lụa Phúc Đức đã trở thành thức quà đầy ý nghĩa mà du khách có thể chọn mua làm quà hay cùng gia đình, bạn bè thưởng thức với gia tham khảo khoảng 200.000 vnđ – 250.000 vnđ/ kg.

Giò lụa Phúc Đức

#3. Nem chua Vĩnh Phúc

Nem chua Vĩnh Phúc cũng là món đặc sản nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua. Loại nem chua này có vị chua nhẹ và phần sần sật, dai dai. Đây cũng chính là món ăn quen thuộc của các “dân nhậu”. 

Nem chua Vĩnh Phúc

#4. Tép dầu Đầm Vạc

Tép Dầu chính là loại quả đặc trưng ở Đầm Vạc và phần nhiều chỉ bằng cái lá tre với kích cỡ chiều dài khoảng 05 – 07cm cùng chiều ngang khoảng 1cm. Loại cá này cũng không cần đầu tư nuôi thả cầu kỳ và khi trưởng thành bụng sẽ đầy ắp trứng. Vào khoảng từ tháng 08 – hết tháng 10 khi sương chiều như làn khói xanh trên mặt hồ, tép Dầu sẽ làm cuộc hành trình quanh hồ để đẻ trứng và nhân giống nên được người dân đi bắt rất nhiều. 

Tép dầu Đầm Vạc

Tép Dầu Đầm Vạc không chỉ là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ thời xưa mà còn xuất hiện rất nhiều trong những bữa ăn của các gia đình hay nhà hàng hiện nay. Tép Dầu thường được nấu canh với dưa chua hay đem kho với các loại rau củ tùy vào sở thích của mỗi người. Tép Dầu Đầm Vạc từ đó đã trở thành một đặc sản Vĩnh Phúc góp phần tạo nên thương hiệu nổi tiếng và được nhiều du khách ăn một lần mà nhớ mãi. 

#5. Gạo Long Trì

Tại vùng đất Long Trì ngày xưa thường có câu “Dứa Hướng Đạo, gạo Long Trì” và cũng nhờ vào những điều kiện có sẵn ở Long Trì đã tạo nên loại gạo thơm ngon cùng mùi vị khác biệt. Gạo Long Trì thường được các thương lái ưa chuộng với hạt đều, ít tấm, gạo bóng đẹp và thơm ngon. Khi nấu gạo Long Trì sẽ cho cơm dẻo, rời, vị ngọt và mang mùi thơm nhẹ nên rất kích thích vị giác. Khi du khách thưởng thức cơm gạo Long Trì có thể ăn cùng quả trám trắng chấm tượng hay vừng sẽ rất hao cơm.

Gạo Long Trì

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Vĩnh Phúc

Để thưởng thức các món ăn đặc sản nổi tiếng tại Vĩnh Phúc, du khách có thể ghé thăm một số quán ăn như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Vĩnh Phúc

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản Vĩnh Phúc về làm quà chắc chắn không thể bỏ qua một số địa chỉ các cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Việc chọn mua đặc sản Vĩnh Phúc về làm quà đang trở thành lựa chọn hàng đầu và đầy ý nghĩa dành cho gia đình, bạn bè của nhiều du khách. Mỗi món đặc sản đều rất độc đáo và đa dạng nên đảm bảo mang đến trải nghiệm khó quên dành cho khách du lịch. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!