Sơn La có đặc sản gì? Top 30+ đặc sản Sơn La nên thử và mua về làm quà

Sơn La không chỉ hấp dẫn du khách với thiên nhiên hùng vỹ cùng khí hậu mát mẻ mà nền ẩm thực nơi đây cũng khiến nhiều du khách phải say lòng. Đặc sản Sơn La vô cùng phong phú và độc đáo với những món ăn thơm ngon và còn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng gia đình. Để tìm hiểu chi tiết hơn về đặc sản nơi đây, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Sơn La là gì?

Đặc sản Sơn La hiện đang được rất nhiều du khách yêu thích với những món ăn đặc sản nổi tiếng như vịt Chiềng Mai, nậm pịa, ốc đá Suối Bàng, thịt muối chua hay cá nướng pa pỉnh tộp,… Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. 

Các món ăn đặc sản Sơn La

Các món ăn đặc sản Sơn La được làm nên từ bàn tay vô cùng khéo léo và tỉ mỉ của người dân nơi đây. Cụ thể:

1. Cá nướng pa pỉnh tộp

Cá nướng pa pỉnh tộp được biết đến là món ăn cổ truyền của dân tộc Thái và cũng là món ăn đặc sản Sơn La nổi tiếng. Món ăn này với nguyên liệu chính là cá trắm, cá trôi hay một số loại cá khác được bắt ở suối. Những con cá này khi làm sạch vẩy, mổ sống lưng và cắt những vết nhỏ trên thân sẽ được nhồi các loại gia vị gồm gừng, xả, ớt tươi, rau thơm và hành tươi cùng hạt mắc khén để khử mùi tanh hôi và thêm phần đậm đà. 

Cá nướng pa pỉnh tộp

Sau khi gia vị đã ngấm đều vào cá sẽ được đem đi nướng trên lửa than hồng bằng những thanh tre tươi. Cá nướng sẽ dậy mùi thơm vô cùng ngào ngạt. Khi du khách thưởng thức món cá nướng pa pỉnh tộp sẽ cảm nhận được vị béo ngọt và rắn chắc của thịt cá cùng độ đậm đà của các gia vị ướp. Du khách có thể ăn kèm cá nướng với xôi nếp và chấm với chẩm chéo thì còn gì bằng. Hiện tại, món cá nướng pa pỉnh tộp đang có giá trung bình khoảng 150.000 vnđ – 200.000 vnđ/con. Du khách có thể thưởng thức món cá nướng pa pỉnh tộp tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Đông Hải tại thị trấn Mộc Châu, Sơn La.
• Nhà hàng Cơm Thái Sơn La tại thị trấn Nông trường Mộc Châu, Sơn La.
• Nhà hàng Dũng Tươi tại thị trấn Nông trường Mộc Châu, Sơn La.

2. Nộm da trâu

Nộm da trâu cũng là một trong những đặc sản Sơn La nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này đã phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau đó là hơ lửa, ngâm nước cho da thật mềm và dùng dao sắc thái ra thành từng miếng thật mỏng, đều. Ngoài ra, người dân nơi đây sẽ không dùng giấm hay các loại quả khác để tạo độ chua mà sử dụng nước măng chua để làm nộm. 

Nộm da trâu

Sau đó kết hợp cùng chút hạt mắc khén sẽ giúp mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Khi du khách thưởng thức món nộm da trâu sẽ cảm nhận được độ giòn và không quá dai của da trâu cùng vị chua của nước măng rừng, vị béo ngậy của lạc và hương thơm của rau mùi. Đặc biệt, nếu du khách thưởng thức món ăn và nhâm nhi vài chén rượu thì còn gì bằng. Hiện tại, nộm da trâu Sơn La đang được bán với giá trung bình khoảng 165.000 vnđ/ đĩa. Du khách có thể thưởng thức món nộm da trâu tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Đông Hải Mộc Châu tại Tiểu khu 9, thị trấn Mộc Châu, Sơn La.
• Nhà hàng Trâu 75 Tây Bắc tại Tô Hiệu, Đông Sang, Mộc Châu, Sơn La.
• Nhà hàng Thường Hiền tại thị trấn Mộc Châu, Sơn La.

3. Bê chao

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Sơn La chắc chắn không thể bỏ qua món bê chao. Món ăn này với nguyên liệu chính từ những con bê đực chỉ khoảng hai tuần tuổi và chưa ăn cỏ. Thịt bê sẽ được người dân nơi đây sơ chế, ướp gia vị gồm gừng, sả và đem chao trong dầu đang sôi. Khi du khách thưởng thức món bê chao này sẽ cảm nhận được vị thơm lừng mùi xả, mềm ngọt của thịt bê và lớp da giòn sần sật chấm với tương bần đậm đà. Du khách có thể thưởng thức món bê chao tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Xuân Bắc 181 tại QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.
• Quán 70 Cơm Phở Bê Chao tại Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.
• Nhà hàng Nam Hưng 70 tại Km70, QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

Bê chao

4. Vịt Chiềng Mai

Vịt Chiềng Mai được biết đến là giống vịt có trọng lượng nhỏ chỉ từ khoảng 1.5 – 1.7kg. Giống vịt này có xương nhỏ, da màu vàng, thịt thơm, vị ngọt và khi  ăn rất mềm, không bở. Vậy nên, các đầu bếp ở Chiềng Mai đã sử dụng vịt để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như vịt luộc, vịt om măng, vịt xào sả ớt hay vịt rang riềng,… Du khách có thể thưởng thức món vịt Chiềng Mai tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Vịt bản Chiềng Mai tại tổ 6, phường Quyết Tâm, thành phố Sơn La.
• Nhà hàng Vịt bản Tây Bắc tại phường Chiềng Lề, Sơn La.

Vịt Chiềng Mai

5. Cháo mắc nhung

Cháo mắc nhung mặc dù là món ăn đặc sản Sơn La nhưng không phải ai cũng biết đến. Quả mắc nhung là loại quả có vị ngăm ngăm đắng, hơi the the cay và có chút ngọt hậu. Loại quả này thường có màu xanh và trái của nó chỉ nhỏ bằng hạt đu đủ. Cây mắc nhung mọc tự nhiên trên các vách đá dọc bìa rừng hay trên nương rẫy. Khi quả chín rụng xuống sẽ phát triển thành cây non và mọc thành từng đám leo quanh thân cây hay bò lan dưới mặt đất. Để có thể chế biến món cháo mắc nhung, người dân sẽ nấu mắc nhung cùng với gạo nếp, nướng hầm xương trong nhiều giờ.

Cháo mắc nhung

Ngoài ra, để bát cháo thêm thơm ngon, người dân còn phải chọn mớ quả tươi, nhặt bỏ cuống, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cho chút dầu vào chảo nóng và cho thịt băm vào đảo đều tay cho đến khi thịt vàng ươm. Tiếp đó, sử dụng bột gạo nếp dẻo pha với lượng nước vừa đủ, khuấy đều và đổ chung vào nồi nấu và thêm gia vị như bột nêm, nước mắm, gừng, hạt tiêu rồi cho quả mắc nhung vào đảo. Du khách có thể thưởng thức món cháo mắc nhung tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Hùng Cháo tại Mường Giàng, Quỳnh Nhai, Sơn La.

6. Cơm lam

Cơm lam cũng là món ăn đặc sản Sơn La mà du khách nên thưởng thức dù chỉ một lần. Món ăn này được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng trong ống nữa hay tre không quá già, không quá non. Khi du khách thưởng thức cơm lam sẽ cảm nhận được mùi thơm hòa quyện giữa gạo, tre rừng và tùy vào khẩu vị sẽ chấm với muối vừng hay chấm chéo đều được. Hiện tại, cơm lam Sơn La đang có giá trung bình khoảng 50.000 vnđ – 70.000 vnđ/ ống. Du khách có thể thưởng thức món cơm lam tại một số địa chỉ như sau:

• Quán cơm Lâm Thuận tại số 413 Quốc Lộ AH13, TP. Sơn La, Sơn La.

Cơm lam

7. Nậm pịa

Nậm pịa là cái tên món ăn khá độc – lạ của người dân Sơn La nhưng lại là món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây. Mặc dù nậm pịa khá khó ăn nhưng lại mang hương vị vô cùng độc đáo. Món ăn này được chế biến từ nội tạng như lòng, dạ dày và ruột cùng rau thơm, tỏi, mắc khén được ninh nhừ với xương cho đến khi nước dùng có màu nâu sền sệt. Khi du khách thưởng thức món nậm pịa này sẽ cảm nhận được vị đắng của lá mắc khén và lòng nhưng sau đó lại có vị ngọt nơi cuống họng. Hiện tại, món nậm pịa Sơn La đang có giá thành khoảng 15.000 vnđ – 20.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món nậm pịa tại một số địa chỉ như sau:

• Các bản làng của người Thái ở Mộc Châu, Sơn La.

Nậm pịa

8. Thịt muối chua

Thịt muối chua được biết đến là món ăn truyền thống của người dân tộc dao và cũng đã trở thành một trong những món ăn đặc sản Sơn La nổi tiếng. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ lớn, cưới hỏi hay tiếp đãi khách quý đến chơi. Thịt muối chua với nguyên liệu tuy đơn giản nhưng thời gian chế biến lại khá lâu. 

Thịt muối chua

Người dân sẽ mổ heo và chọn những miếng có cả nạc lẫn mỡ rồi dùng muối chà mạnh giúp muối ngấm thật sâu vào từng thớ thịt. Sau đó, bóp thêm cơm nguội để miếng thịt có hiện tượng sủi bọt thì xếp vào chum. Chiếc chum này sẽ được người dân đặt lên tro bếp và sẽ mất khoảng 06 tháng – 1 năm mới có thể thưởng thức. Hiện tại, thịt muối chua Sơn La đang có giá trung bình khoảng 100.000 vnđ – 120.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món thịt muối chua tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Châu Mộc Quán tại số 198 Trần Huy Liệu, TT. Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.

9. Ốc đá Suối Bàng

Ốc đá suối Bàng cũng là món ăn đặc sản Sơn La mà du khách không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi đây. Ốc đá suối Bàng thường chỉ có vào khoảng tháng 04 – cuối tháng 08 và vào mùa mưa, thời tiết ẩm ướt, ốc đá sẽ bò ra để ăn lá cây. Còn những tháng còn lại, ốc đá sẽ nằm im dưới đất hay vùi mình trong những lớp lá dày. Loài ốc này thường chỉ có ở những cây cối và ẩm thấp. Ốc đá suối Bàng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, gỏi hay nấu súp,…

Ốc đá Suối Bàng

Đối với món ốc đá suối Bàng luộc sẽ được chế biến rất đơn giản nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt của ốc khiến mọi du khách nhớ mãi không quên. Người dân sẽ rửa ốc thật sạch và loài ốc này cũng không có nhiều chất nhờn nên không cần phải hấp cùng với lá chanh hay sả, gừng. Khi du khách thưởng thức ốc đá suối Bàng chỉ cần thêm chén nước chấm và cho vài lát ớt xanh sẽ cảm nhận được từng vị ngọt, béo, mát lành cùng hương thơm hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức món ốc đá suối Bàng tại một số địa chỉ như sau:

• Làng văn hóa của người Mường, Sơn La.
• Khu vực suối Bàng, Sơn La.

Những đặc sản Sơn La mua về làm quà biếu

Những đặc sản Sơn La không chỉ có thể thưởng thức tại chỗ mà du khách còn có thể mua về làm quà vô cùng tiện lợi. Cụ thể:

1. Bánh kẹo đặc sản Sơn La

Bánh kẹo đặc sản Sơn La mặc dù không nhiều nhưng cũng được nhiều du khách chọn mua về làm quà. Cụ thể:

#1. Chuối dẻo Yên Châu

Khi du khách du lịch Yên Châu, Sơn La có thể thưởng thức và chọn mua chuối sấy dẻo thơm ngon về làm quà biếu gia đình, bạn bè. Trái chuối sẽ được người dân nơi đây thu hoạch vào đúng thời vụ và cũng không hề chín ép hay chín quá. Vậy nên, chuối sẽ mang hàm lượng dưỡng chất vô cùng dồi dào và có độ ngọt đầy lý tưởng. Hiện tại, chuối dẻo Yên Châu đang được bán với giá trung bình khoảng 350.000 vnđ – 400.000 vnđ/ kg. 

Chuối dẻo Yên Châu

#2. Bánh sữa Mộc Châu

Bánh sữa Mộc Châu được sản xuất từ sữa tươi nguyên chất và còn là một trong những thức bánh đặc sản Hòa Bình nổi tiếng. Loại bánh này cũng sẽ là một lựa chọn làm quà biếu đầy lý tưởng của du khách khi có dịp ghé thăm cao nguyên Mộc Châu. Bánh sữa Mộc Châu ăn ngay và rất dễ sử dụng cũng như tốt cho mọi người dùng dù là trẻ nhỏ hay người già. Sữa sau khi trải qua quá trình đun liên tục nhỏ lửa và đảo đều sẽ được cô đặc. Sau đó, người làm sẽ đổ ra khuôn và để nguội mới thu được bánh sữa có màu vàng đầy hấp dẫn, ngọt ngậy và thơm ngon. 

Bánh sữa Mộc Châu

Bánh sữa Mộc Châu được đánh giá rất cao và là sự kết hợp hài hòa giữa công thức truyền thống cùng công nghệ hiện đại. Bánh sữa Mộc Châu còn cung cấp năng lượng, Vitamin và dưỡng chất cần thiết. Bánh sẽ được đóng gói rất nhỏ gọn nên du khách có thể tiện lợi mua về làm quà biếu gia đình, bạn bè.  

2. Trái cây đặc sản Sơn La

Trái cây đặc sản Sơn La nhiều vô kể nên du khách có thể thoải mái chọn mua về làm quà như sau:

#1. Xoài Yên Châu

Xoài Yên Châu được biết đến là giống xoài bản địa và được người dân trồng từ nhiều năm trước. Loại quả này thường khá nhỏ, tròn và vỏ có màu xanh, nhám cùng các vệt đốm nâu đen chú không láng bóng. Khi xoài chín sẽ có cùi dày, thịt mịn và có màu đỏ hay vàng cam cùng vị ngọt đậm, thơm. Chính vì thế, người dân nơi đây còn gọi xoài Yên Châu là xoài trứng để du khách dễ phân biệt với các giống xoài khác. Xoài Yên Châu còn chinh phục khách du lịch với vị ngọt lịm cùng hương thơm đặc trưng. Với những bí quyết của người dân địa phương trong quá trình trồng trọt, chăm sóc và điều kiện thổ nhưỡng, yếu tố tự nhiên nên xoài Yên Châu luôn đảm bảo chất lượng cao. 

Xoài Yên Châu

#2. Nhãn Sông Mã 

Nhãn Sông Mã thường có quả to, vỏ mỏng, cùi dày và mang hương thơm ngọt lịm. Ngoài ra, loại nhãn này còn được chế biến thành long nhãn và được người dân cùng du khách yêu thích. Từ đó, tạo nên việc làm cho nhiều lao động và tăng thu nhập cũng như nâng cao giá trị sản phẩm nhãn Sông Mã hơn. 

Nhãn Sông Mã 

#3. Na Mai Sơn

Na Mai Sơn hay còn được gọi bằng nhiều cái tên khác như na Thái hay na hoàng hậu. Đây chính là trái cây đặc sản mũi nhọn của huyện Mai Sơn, Sơn La và cũng là kết quả của quá trình tìm tòi, nghiên cứu, thực hành sản xuất nông nghiệp của người dân nơi đây. Giống na này có xuất xứ từ Thái Lan và được người dân huyện Mai Sơn mua về ghép với cây na bản địa. Sau ba năm nghiên cứu và thực hành, na Mai Sơn đã phát triển tốt tại Mai Sơn với quả to, ít hạt và vô cùng thơm ngon. Na Mai Sơn còn phát triển rất tốt, có khả năng kháng bệnh, chịu úng và chịu hạn cao nên phù hợp với nhiều loại đất và khí hậu. Thời gian chín của na Mai Sơn thường có thể kéo dài và bảo quản được lâu nên du khách có thể chọn mua về làm quà biếu với giá bán cao gấp khoảng 02 – 03 lần so với na thường. 

Na Mai Sơn

#4. Táo mèo Sơn La

Táo mèo Sơn La là một loại cây gỗ và cho hoa, quả mọc ở khắp các thung lũng hay miền núi cao 1500m so với mực nước biển. Nếu du khách du lịch Sơn La vào những ngày hè tháng 07 chắc chắn sẽ say đắm trước những chùm táo mèo trắng hồng trên cây. Ngoài ra, khi du khách mua táo mèo về còn có thể làm mứt táo mèo, siro táo mèo, rượu táo mèo hay táo mèo sấy khô,…đều được.

Táo mèo Sơn La

#5. Dâu tây Mộc Châu

Cánh đồng dâu tây Mộc Châu mang màu sắc độc đáo, hấp dẫn và rất khách. Tuy nhiên, nếu du khách muốn thưởng thức và chọn mua những quả dâu tây tươi ngon và mọng nước thì nên du lịch Mộc Châu vào khoảng tháng 10 – tháng 04 năm sau. Du khách sẽ được tham quan các vườn dâu và trải nghiệm cảm giác thưởng thức dâu ngay tại vườn. Dâu tây Mộc Châu thường có màu đỏ mọng và khi ăn sẽ có vị chua nhẹ nhưng chắc chắn sẽ khiến mọi du khách thích thú. 

Dâu tây Mộc Châu

#6. Mận Mộc Châu

Khi du khách ghé thăm Vân Hồ và Mộc Châu, Sơn La vào khoảng tháng 04 – tháng 06 hàng năm thì nên thưởng thức và chọn mua mận. Mận Mộc Châu bóng láng, nguyên phấn với thịt quả chắc và ngọt thơm. Ngoài ra, mận còn được nhà máy chế biến hoa quả tươi và thảo dược Vân Hồ sử dụng để làm mứt mận vô cùng độc đáo, Mận Mộc Châu còn sở hữu hàm lượng lớn Vitamin C giúp đẹp da và giữ dáng cực tốt. Du khách có thể chọn mua mận về làm quà biếu gia đình, bạn bè hay ngâm rượu hay làm mận sấy dẻo, mận sấy khô,….

Mận Mộc Châu

#7. Me Mai Sơn

Me Mai Sơn cũng là một trong những trái cây đặc sản Sơn La mà du khách nên chọn mua. Trái me với vỏ màu nâu sẫm, to và đầy đặn nên thu hút sự chú ý của nhiều du khách. Ngoài ra, thịt me cũng không bột mà dẻo ngọt và sở hữu hương thơm đặc trưng. Du khách có thể thưởng thức me Mai Sơn với chấm muối ớt sẽ mang đến vị chua rôn rốt. Me cũng rất dễ bóc vỏ và có thể dùng ngay theo sở thích. Ngoài ra, du khách cũng có thể chọn mua me ngâm đường mang đến vị ngọt của me hòa quyện với đường chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt thơm ngon khó quên.

Me Mai Sơn

#8. Chanh leo  

Chanh leo hay còn được gọi là chanh dây được trồng nhiều ở các nông trại huyện Mộc Châu, Sơn La. Đặc biệt là khi vùng đất này nằm ở độ cao 1050m so với mực nước biển và đây cũng là độ cao lý tưởng kết hợp với thổ nhưỡng giúp các nông sản nơi đây được ưa chuộng. Mùa thu hoạch chanh leo bắt đầu từ tháng 06 – tháng 12 hàng năm. Trái chanh leo thường có vỏ bóng, bên trong từng tép mọng, ngọt và mát. Vậy nên, du khách có thể dùng chanh leo thưởng thức ngay hay mua về làm quà và trữ trong tủ lạnh. 

Chanh leo  

Ngoài ra, chanh leo còn chứa nhiều Vitamin C giúp giải nhiệt ngày hè cực tốt và sở hữu hàm lượng lớn Vitamin A, Sắt cùng nhiều chất Xơ hòa tan,… giúp tăng cường đề kháng, cải thiện thị lực. Việc sử dụng chanh leo còn giúp thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp mang lại cảm giác thoải mái cho cơ thể. 

#9. Bơ Mộc Châu

Nếu du khách du lịch Mộc Châu, Sơn La vào khoảng tháng 07 – tháng 09 hàng năm có thể thưởng thức trái cây đặc sản đó là bơ. Bơ Mộc Châu còn có nhiều loại khác nhau như bơ nếp hay bơ quả dài,…. Giống bơ Mộc Châu thường có hạt tròn, vỏ bóng, dễ bóc và thịt rất thơm, ngậy,…Bơ Mộc Châu còn mang lại nhiều dinh dưỡng và chứa hàm lượng lớn Vitamin B, Vitamin K, Kali, Đồng, Vitamin E và Vitamin C. 

Bơ Mộc Châu

Từ đó giúp người dùng sở hữu làn da bóng mượt, trẻ hóa và tránh nám hay tàn nhang,…Bơ Mộc Châu đã trở thành thức trái cây ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho hệ tiêu hóa hay những người đang muốn tăng cân. Bơ Mộc Châu không hề chứa hóa chất, bảo quản nên rất an toàn cho trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai. 

#10. Đào

Du khách du lịch Mộc Châu, Sơn La vào khoảng tháng 03 – tháng 04 hàng năm có thể chọn mua đào Pháp và đào Mỹ nổi tiếng nơi đây. Đặc biệt là vào mùa chính vụ, trái đào thường rất thơm, quả to bằng nắm tay trẻ và có màu đỏ vô cùng bắt mắt cùng vị ngọt thanh. Du khách có thể mua về làm quà hay chế biến thành sinh tố hay hoa quả dầm đều được. Tuy nhiên, đào Pháp và đào Mỹ lại rất dễ bị thối và thời gian để được cũng ngắn nên du khách cần có phương pháp bảo quản phù hợp trước khi chọn mua.

Đào

Ngoài ra, vào tháng 07 hàng năm cũng là mùa của đào Mèo tại Mộc Châu và là giống đào lâu năm với quả to, nhiều lông, thịt chắc, hạt đỏ và rất dễ tách.  Đào Mèo hiện đang được thu hoạch từ những cây lâu năm do người H’Mông trồng và không chăm sóc gì để phát triển tự nhiên. Trái đào mèo rất ngọt, thơm và không thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại nên rất tốt cho sức khỏe của người dùng.

#11. Hồng giòn Mộc Châu 

Hồng giòn Mộc Châu bắt đầu được trồng thử nghiệm vào năm 2000 và sau hơn 23 năm, giống đào này đã trở thành trái cây đặc sản Sơn La nổi tiếng. Trái hồng giòn khá to, vuông vức, vỏ bóng, thịt quả giòn, ngọt và không hề bị chát hay chua. Ngoài ra, hồng giòn Mộc Châu còn mang lại nhiều công dụng có lợi cho hệ tiêu hóa và chứa hàm lượng lớn Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng hay chống bệnh vặt khi giao mùa. Đối với những du khách đang muốn giảm cân và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường thì chắc chắn nên mua loại hồng này sử dụng.

Hồng giòn Mộc Châu 

#12. Dưa Mèo

Dưa mèo có tên gọi như vậy vì trái dưa to như bắp chân và khác hẳn với dưa leo thưởng thấy. Dưa mèo còn có vỏ dày, giòn và thanh mát dù trái đã to nhưng vẫn không bị cứng, đắng và già như những giống dưa khác. Loại dưa này còn được trồng và thu hoạch theo phương pháp tự nhiên,… nên mang lại nhiều ấn tượng mạnh đến khách du lịch đối với trái cây đặc sản Sơn La này. Ngoài ra, du khách còn có thể ăn chơi hay mua dưa Mèo về làm nộm và làm quà biếu gia đình, bạn bè đều được. 

Dưa Mèo

3. Đặc sản khô Sơn La

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản khô Sơn La về làm quà thì có thể tham khảo một số món đặc sản như sau:

#1. Sữa Mộc Châu

Mộc Châu là vùng đất với khí hậu mát mẻ và những thảo xanh dài bất tận giúp phát triển mạnh mẽ nghề chăn nuôi bò sữa từ bao đời nay. Tại đây có rất nhiều nông trường bò với quy mô lớn. Vậy nên, du khách có dịp ghé thăm Mộc Châu, Sơn La sẽ được trải nghiệm và “Check In” các nông trường cũng như thưởng thức hương vị tươi ngon của sữa Mộc Châu. Ngoài ra, du khách cũng có thể chọn mua sữa đông, sữa chua, váng sữa, bánh sữa hay bơ sữa,….về làm quà biếu gia đình, bạn bè.

Sữa Mộc Châu

#2. Chè Mộc Châu

Chè Mộc Châu như Ô Long hay Shan Tuyết cổ thụ chính là những món đặc sản Sơn La nổi tiếng tại Mộc Châu. Loại chè này có đặc điểm chung là nước chè vàng sánh màu mật ong cùng hương thơm hấp dẫn và lượng Tanin cao. Chính vì thế, chè Mộc Châu chắc chắn sẽ là thức quà đầy ý nghĩa mà du khách có thể chọn mua về làm quà biếu. 

Chè Mộc Châu

#3. Tỏi cô đơn Phù Yên

Tỏi cô đơn được biết đến là giống tỏi một nhánh, nhánh tỏi to, màu tía và có mùi thơm cùng vị cay nhẹ nhưng không hề hăng. Giống tỏi này thường đắt hơn các giống tỏi khác và chỉ có xã Tường Phù, Gia Phù, Tường Thượng mới có thể trồng được tỏi cô đơn. Tỏi cô đơn Phù Yên chắc chắn sẽ trở thành thức quà biếu không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình Việt. 

Tỏi cô đơn Phù Yên

#4. Trâu gác bếp

Trâu gác bếp chính là đặc sản Sơn La nổi tiếng và cũng là món đặc sản của vùng Tây Bắc. Món đặc sản chủ yếu làm từ thịt trâu thả lan trên các sườn núi với cách chế biến đơn giản. Người dân sẽ lọc từng miếng thịt, ướp cùng với các gia vị như muối, gừng, ớt và mắc khén rồi hun miếng thịt trên khói than củi. Để làm nên thành phẩm thịt trâu gác bếp chuẩn vị sẽ mất khoảng hai tháng đối với miếng nhỏ và miếng to sẽ lâu hơn. Miếng thịt trâu gác bếp mang mùi thơm của khói không hề gây khó chịu và khi ăn cũng không bị khô hay quá dai mà rất ngọt và đậm vị núi rừng. Hiện tại, thịt trâu gác bếp Sơn La đang được bán với giá trung bình khoảng 800.000 vnđ- 1.000.000 vnđ. 

Trâu gác bếp

#5. Gạo nếp Mộc Châu 

Gạo nếp nương Mộc Châu đã được người dân tộc H’Mông trồng từ rất lâu và với mục đích tự cung tự cấp. Sau đó, người Kinh mới lên khai phá và thành lập nông trường mới. Gạo nếp nương Mộc Châu mang hương vị thơm ngon khó quên và được người dân nơi đây gọi là “viên ngọc trai của Tây Bắc”. Du khách có thể sử dụng gạo nếp Mộc Châu để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và vô cùng hấp dẫn. 

Gạo nếp Mộc Châu

#6. Mật ong Sơn La 

Mật ong cũng chính là một trong những thức quà đặc sản Sơn La mà du khách có thể tham khảo. Mật ong nơi đây mang hương vị núi rừng riêng biệt và có dạng đặc trong, màu cam. Mật ong khá đặc nên khi rót cũng không cần phải dùng phễu và hoàn toàn không pha trộn nên để lâu cũng không đổi màu hay đọng đường. Mật ong Sơn La thường được người dân nơi đây thu hoạch thủ công nên vẫn giữ được hương thơm đặc trưng và vị ngọt nguyên chất. 

Mật ong Sơn La

#7. Chè (trà) Tà Xùa Bắc Yên

Chè (trà) Tà Xùa Bắc Yên được biết đến là những cây chè có tuổi đời nhiều năm mọc trên núi cao. Loại chè này có búp màu trắng, cánh vàng và được người dân thu hoạch, chế biến hoàn toàn thủ công. Khi du khách thưởng thức chè (trà) Tà Xùa Bắc Yên sẽ cho nước màu xanh lơ, hương vị ngọt thanh và không quá chát hay đắng. Ngoài ra, dù du khách pha chè với nhiều lần nước thì nước chè vẫn giữ nguyên màu. Hiện tại, chè (trà) Tà Xùa Bắc Yên đang được bán với giá trung bình khoảng 900.000 vnđ – 1.100.000 vnđ/ kg.

Chè (trà) Tà Xùa Bắc Yên

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Sơn La

Du khách muốn thưởng thức các món ăn đặc sản Sơn La có thể ghé thăm các quán ăn như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Sơn La

Việc chọn mua đặc sản Sơn La về làm quà sẽ trở nên đơn giản và tiện lợi hơn khi du khách ghé thăm các cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Đặc sản Sơn La hiện đang nhận được rất nhiều đánh giá cao và yêu thích của khách du lịch. Du khách không chỉ có thể thưởng thức tại chỗ các món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn mà có thể chọn mua về làm quà vô cùng tiện lợi. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin chuẩn xác nhất về đặc sản nơi đây!