Quảng Ngãi có đặc sản gì? Top 20+ đặc sản Quảng Ngãi nên thử và mua về làm quà

Quảng Ngãi nổi tiếng với những con người bình dị và dân dã nên được rất nhiều khách du lịch yêu thích. Không những thế, đặc sản Quảng Ngãi cũng vô cùng đa dạng và phong phú nên du khách có thể thoải mái mua về làm quà. Để tìm hiểu chi tiết hơn về đặc sản nơi đây, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Quảng Ngãi là gì?

Quảng Ngãi là địa điểm nổi tiếng với đa dạng đặc sản khác nhau có thể kể đến như cá bống sông Đà, cá niên nướng, bún cá ngừ um, ram bắp, sò điệp nướng,… Mỗi món đặc sản đều vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều du khách yêu thích.

Các món ăn đặc sản Quảng Ngãi

Khi du khách du lịch Quảng Ngãi chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn đặc sản như sau:

1. Don

Don được biết đến là sinh vật thuộc họ nhà hến và thường cư trú tại sông Trà, sông Vệ ở Quảng Ngãi. Đặc biệt, các món ăn được làm từ don đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng của người Quảng Ngãi. Để có thể chế biến các món ăn từ don, người làm cần phải ngâm nước hàng giờ để thu hoạch don rồi đem về rửa sạch và luộc cho đến khi há miệng mở vỏ để lấy phần nước dùng. Còn thịt don sẽ được đem phi cùng với tỏi băm nhuyễn, hành tây cùng chút tiêu xay. Người làm tiếp tục nhúng những miếng bánh tráng nướng vào tô nước dùng và thả những chú don ngon nhất vào. Tiếp tục rắc lên thêm hành tây, ớt và tiêu xay là đã hoàn thành bát canh don thơm ngon. Canh don là món ăn vô cùng đậm đà, thanh mát và cay the hòa cùng sự béo ngọt từ thịt don.

Don

2. Cá bống sông Trà

Cá bống sông Trà chính là món ăn dân dã và bình dị của Quảng Ngãi. Món ăn này gắn bó mật thiết với bữa cơm của người dân địa phương. Cá bống sau khi được làm sạch sẽ được đem kho cùng với các gia vị như tiêu, ớt và tỏi trong nồi đất. Khi du khách thưởng thức món ăn này sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị cay và vị mặn của thịt cá đọng trên đầu lưỡi. Du khách còn có thể ăn cá bống sông Trà cùng với cơm trắng vô cùng hấp dẫn. 

Cá bống sông Trà

3. Cá niên nướng

Cá niên nướng cũng là món ăn đặc sản Quảng Ngãi từ lâu đã hấp dẫn khách du lịch. Đặc biệt, cá niên còn có vị ngọt thơm ngọt và bùi béo đan xen chút đắng. Cá niên còn sống ở các vùng sông, suối hay chân thác có thân dẹt, dài, thon và chỉ to khoảng 2 – 3 ngón tay. Ngoài ra, cá niên còn có những vi đỏ quanh miệng mọc nhiều hạt trắng và thân màu bạc. Các niên thường ăn rong tảo nên thịt rất thơm, ngon, sạch và bổ dưỡng. 

Cá niên nướng

4. Chim mía

Khi du khách du lịch Quảng Ngãi chắc chắn không thể không thưởng thức món chim mía. Những con chim mía sẽ được vợt bắt khi thu hoạch vào mùa mía rồi đem đến chế biến thành các món ăn khác nhau như chiên, hấp, nướng hay làm cháo. Khi du khách thưởng thức các món ăn được chế biến từ chim mía sẽ cảm nhận được hương vị thơm béo từ thịt chim và xương rất mềm cùng mùi hương thơm phức tỏa ra. Các món ăn từ chim mía hiện chỉ khoảng 100.000 vnđ – 150.000 vnđ. 

Chim mía

5. Sò điệp nướng

Sò điệp nướng cũng là một trong những món đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng nơi đây. Món ăn này phù hợp ăn tại bãi biển đầy nắng, gió và vừa chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên. Để chế biến sò điệp nướng, người làm cần phải tách vỏ sò điệp và đem nướng trên than hồng. Sau đó rải thêm chút mỡ hành, đậu phộng và ăn kèm với rau răm, nước mắm chua ngọt. Khi du khách thưởng thức món ăn này có thể cảm nhận được mùi vị béo ngậy và thơm ngon của thịt sò tan trong miệng. 

Sò điệp nướng

6. Bún cá ngừ um

Bún cá ngừ um là món ăn đặc sản đòi hỏi sự tỉ mỉ và tận tâm cao. Món ăn này còn là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của các hương vị. Khi du khách thưởng thức món bún cá ngừ um sẽ cảm nhận được vị cay của ớt hòa với vị thanh của rau và vị béo ngậy của thịt cá ngừ. Mặc dù bún cá ngừ um được chế biến rất kỳ công nhưng giá thành của món ăn lại không hề đắt. Chính vì thế, bún cá ngừ um đã trở thành món ăn đặc sản mà các du khách rất đáng để thử. 

Bún cá ngừ um

7. Cúm núm Sa Huỳnh

Nếu du khách du lịch Quảng Ngãi thì đừng quên ghé qua biển Sa Huỳnh để thưởng thức món cúm núm Sa Huỳnh đặc sản của Quảng Ngãi. Để có thể chế biến món ăn này, người làm cần chọn những con cúm núm còn tươi nguyên và được vùi trong đống lửa cho đến khi chín. Khi du khách thưởng thức món cúm núm Sa Huỳnh sẽ cảm nhận được thịt cúm núm ngọt, béo và thưởng thức cùng với bia. 

Cúm núm Sa Huỳnh

8. Ram bắp Quảng Ngãi

Ram bắp Quảng Ngãi vô cùng thơm ngon và dân dã, bình dị nên thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của người dân. Để có thể chế biến món ăn này, người làm sẽ trộn đều các nguyên liệu như bắp non, thịt, tôm khô, hành và tiêu. Sau đó dùng bánh tráng cuốn nhỏ và đem chiên trên bếp cho đến khi vàng giòn là được. Khi du khách thưởng thức món ăn này sẽ cảm nhận được sự giòn dai và thơm ngon, đặc biệt là khi ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. 

Ram bắp Quảng Ngãi

9. Ốc hút

Ốc hút cũng là món ăn đặc sản và là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Món ăn này nổi bật với hương vị thơm ngon và đậm đà nên nếu du khách có dịp ghé them Quảng Ngãi chắc chắn không thể bỏ qua. Trước khi chế biến, ốc sẽ được lựa chọn một cách kỹ lưỡng và chỉ lấy những con to, ngọt thịt nhất. Sau đó, người làm sẽ đem rửa sạch và tẩm ướp các gia vị cần thiết rồi mới đem xào. Khi du khách thưởng thức món ốc hút sẽ cảm nhận được độ giòn, béo và ngọt của ốc. Đặc biệt, để giúp món ăn thêm đậm vị chắc chắn không thể thiếu loại nước chấm đặc biệt được chủ quán chế biến theo từng khẩu vị đảm bảo độ thơm ngon và đậm đà. 

Ốc hút

Những đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà biếu

Đặc sản Quảng Ngãi vô cùng đa dạng và phong phú nên du khách khi ghé thăm nơi đây có thể chọn mua về làm quà biếu. Cụ thể:

1. Bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi

Bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi đã trở thành món quà vô cùng độc đáo mà khách du lịch không thể bỏ qua. Cụ thể:

#1. Kẹo gương 

Kẹo gương được biết là một trong những bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi đã khiến biết bao du khách phải “say lòng”. Đặc biệt, bánh kẹo đặc sản này còn được rất nhiều du khách chọn mua về làm biếu. Kẹo gương có tên gọi như vậy là do kẹo giống như pha lê có màu trong suốt và khá giòn nên rất dễ vỡ. Kẹo gương thường được làm từ đường cát, mạch nha, đậu phộng và mè. Từ đó giúp kẹo gương có vị ngọt thanh và hương thơm từ mè xửng, đậu phộng. 

Kẹo gương 

#2. Bánh bó 

Nếu du khách đang muốn chọn mua bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi về làm quà chắc chắn không thể bỏ qua món bánh bó. Đây chính là món ăn được độc – lạ khi được kết hợp từ bột nếp, bí đao và trái cây. Bánh bó là bánh kẹo đặc sản truyền thống của người dân xứ Quảng và thường xuất hiện vào những ngày Tết Nguyên Đán hay Tết Trung Thu. Khi làm bánh bó, người làm sẽ cho bánh vào bao ni lông và bó chặt theo hình vuông hoặc hình tròn để tăng độ kết dính nên bánh mới có tên là “bánh bó”. Ngoài ra, bánh bó còn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như cà rốt, bí đao, thơm và dừa,…. nên bánh sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi du khách thưởng thức bánh bó sẽ cảm nhận được sự kết hợp của nhiều nguyên liệu mang đến cảm giác lạ miệng và đặc biệt là khi kết hợp cùng một ấm trà nóng.

Bánh bó 

#3. Bánh in 

Nằm tại vị trí thứ 3 trong Top bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi được nhiều du khách mua về làm quà đó là bánh in. Loại bánh này được làm từ bột năng, bột nếp, đường và nhiều nguyên liệu khác nên mang hương vị rất đặc trưng không thể nhầm lẫn với các loại bánh khác. Ngoài ra, bánh còn được ép vào nhiều loại khuôn khác nhau để tạo nên sự đa dạng về hình dáng cho bánh. 

Bánh in 

Tuy nhiên, bánh in hình tròn là loại bánh được sử dụng phổ biến nhất. Tên gọi “bánh in” cũng xuất phát từ việc người làm cho vào khuôn và dùng lực tay in chặt phần bột xuống khuôn mới có thể cho ra hình dáng chiếc bánh in chắc chắn và không bị vỡ vụn. Bánh in còn là sự kết hợp hài hòa giữa bột nếp, bột năng cùng với nước đường và chút hương Vini. Chính vì thế, khi du khách thưởng thức loại bánh này sẽ tan ngay trong miệng và chỉ để lại chút dư vị Vani, nếp mới thơm ở đầu lưỡi. Du khách còn có thể kết hợp ăn bánh in cùng với ấm trà nóng.

#4. Bánh thuẫn 

Bánh thuẫn là loại bánh kèm với bánh in trong những ngày Tết cổ truyền của người dân Quảng Ngãi. Bánh thuẫn trước đây chỉ được thưởng thức trong những dịp lễ quan trọng nhưng ngày nay, loại bánh này có thể thưởng thức ở bất kỳ nơi đâu, bất kỳ thời điểm nào. Loại bánh này được làm từ bột mình tinh, trứng gà, gừng và đường cát trắng. Chính vì thế, khi du khách thưởng thức món bánh thuẫn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của bột mình tinh, vị béo của trứng và chút the the của gừng. Ngoài ra, bánh thuẫn sau khi thành phẩm còn có màu vàng và hoa văn vô cùng bắt mắt. Bánh thuẫn sẽ được đóng theo nhiều quy trình khác nhau và được bán với giá từ khoảng 55.000 – 200.000 vnđ/ bịch.

Bánh thuẫn

2. Trái cây đặc sản Quảng Ngãi 

Trái cây đặc sản Quảng Ngãi cũng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn mà du khách có thể ưu tiên chọn mua như sau:

#1. Trái sim rừng

Sim rừng được biết đến là một loại trái cây phổ biến ở vùng Ba Tơ và cũng là trái cây đặc sản Quảng Ngãi. Trái sim rừng bắt đầu chín rộ từ khoảng tháng 06 đến tháng 08 nên du khách muốn chọn mua trái cây này cần lựa chọn mùa sim chín để có thể thưởng thức. Khi sim rừng chín quả sẽ có màu tím đậm và khá nhiều hạt. Khi du khách thưởng thức trái sim rừng sẽ cảm nhận được vị hơi chát và ngọt nhẹ. Đặc biệt, sim rừng vào thời điểm chín rõ từ cuối tháng 07 và đầu tháng 08 sẽ được bán với giá khoảng 5.000 – 7.000 vnđ/ lon. 

Trái sim rừng

#2. Xoài cơm rừng

Một trong những loại trái cây đặc sản khá quen thuộc với người dân Quảng Ngãi đó chính là xoài cơm rừng. Loại xoài này thường có trái nhỏ chỉ bằng một nắm tay, hạt to và phần cơm cũng khá mỏng. Đặc biệt, khi xoài cơm rừng chín sẽ có vị ngọt thanh cùng mùi thơm đặc trưng nên được người dân địa phương và cả du khách yêu thích. Khi đến mùa, cây xoài sẽ trĩu trái và nhiều đến mức không thấy lá. Ngoài ra, thịt của xoài cơm rừng cũng khá ít nên du khách có thể ăn nhiều quả một lần. Xoài cơm rừng khi chín sẽ có vị ngọt và quả xanh sẽ chua hơn. Chính vì thế, xoài cơm rừng đã trở thành món quà đặc sản Quảng Ngãi được rất nhiều du khách yêu thích và ưu tiên chọn mua. 

Xoài cơm rừng

#3. Trái bứa rừng

Quả bứa rừng hay còn được gọi là măng cụt rừng thường có nhiều ở các huyện miền núi Quảng Ngãi. Đặc biệt, loại quả này vào khoảng tháng 07 –  tháng 08 sẽ có những chùm quả bứa chín mọng tại vùng Tây Trà, Quảng Ngãi.  Trái bứa rừng thường có vỏ xanh và khi chín sẽ chuyển sang màu vàng. Bên trong của trái sẽ có các khía múi giống những quả măng cụt nhưng sẽ hơi chua và có lớp cơm mỏng. Tuy nhiên, trái bứa rừng lại là trái cây đặc sản Quảng Ngãi được rất nhiều người yêu thích và đặc biệt là giới trẻ. Khi du khách thưởng thức trái bứa rừng sẽ cảm nhận được sự đan xen giữa chua và ngọt vô cùng độc đáo. Không những thế, trái bứa cũng được sử dụng trong đông y giúp hạ nhiệt, tiêu hóa kém và mẩn ngứa,… cực tốt.

Trái bứa rừng

#4. Trái chay rừng

Trái chay rừng cũng là món trái cây đặc sản Quảng Ngãi được nhiều du khách ưu tiên chọn mua. Đặc biệt là vào những ngày Quảng Ngãi nắng gắt cũng là lúc trái chay rừng bắt đầu chuyển sang vàng. Ngoài ra, những trái chay rừng sẽ mọc thành chùm trĩu quả đan xen giữa những tán lá. Bên ngoài lớp vỏ của trái chay rừng là lớp nhung mịn và màu vàng ươm khi đã chín. Khi du khách thưởng thức trái chay rừng sẽ cảm nhận được một lớp thịt mềm và vị chua chua đặc trưng của trái. Loại trái này còn có thể dùng để nấu canh chua hay dầm với nước rau muống luộc,….Điều này đã giúp cho trái chay rừng trở thành trái cây đặc sản Quảng Ngãi mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm. 

Trái chay rừng

3. Đặc sản khô Quảng Ngãi

Đặc sản khô Quảng Ngãi cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua nếu du khách đang muốn chọn mua đặc sản về làm quà. Cụ thể:

#1. Bò khô

Bò khô Quảng Ngãi được làm từ những thớ thịt vô cùng tươi ngon và kết hợp với các gia vị truyền thống. Đặc biệt là không thể thiếu tỏi Lý Sơn để giúp bò khô có mùi đặc trưng hơn. Khi du khách thưởng thức bò khô sẽ cảm nhận được những sợi bò cay cay mặn mặn và có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng để chế biến thành những món gỏi. Du khách có thể sử dụng bò khô để chế biến món gỏi bò khô đu đủ thơm ngon và hấp dẫn. 

Bò khô

#2. Tỏi Lý Sơn

Nếu du khách đang muốn chọn mua tỏi Lý Sơn về làm quà thì có thể ghé thăm ngay Quảng Ngãi. Ngoài ra, đảo Lý Sơn còn nổi tiếng khi có lượng ngày nắng cao, ít mưa và đất đặc biệt nên tỏi được trồng tại đây sẽ có màu trắng ngà. Khi ăn tỏi sẽ có vị cay nồng và hương thơm đậm đà. Hiện tại, tỏi Lý Sơn có hai loại gồm tỏi thường và tỏi cô đơn. Loại tỏi cô đơn một củ chỉ có một nhánh và sử hữu giá trị dinh dưỡng cao nên có thể chữa bệnh cực tốt.

Tỏi Lý Sơn

#3. Đường phổi và đường phèn

Đường phổi và đường phèn Quảng Ngãi được làm rất độc đáo và đảm bảo 100% từ mía tươi nguyên chất. Đặc biệt là khi mía Quảng Ngãi lại ngon hơn nhiều so với các vùng miền khác. Hai loại đường này khi kết tinh sẽ có màu sắc đẹp và không chất bảo quản nên có vị ngọt thanh. Hiện nay, các món ăn như chè, trà và nhiều món khác đều sử dụng loại đường này. Không những thế, trong căn bếp của mỗi người dân Quảng Ngãi đều có đường phổi và đường phèn. Vậy nên, du khách có thể chọn mua hai loại đường này như một món quà đầy “ngọt ngào”.

Đường phổi và đường phèn

#4. Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng được biết đến là đặc sản Quảng Ngãi đã được xác lập kỷ lục Châu Á. Đây là loại quế được trồng tại mảnh đất cùng tên huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi. Vùng đất Trà Bồng được thiên nhiên ưu ái với đất đai màu mỡ nên phù hợp cho sự phát triển và sinh sôi mạnh mẽ của cây quế. Chính vì thế, quế Trà Bồng tại đây đều đảm bảo chất lượng vỏ dày và hàm lượng tinh dầu cao.

Quế Trà Bồng

Ngoài ra, quế Trà Bồng còn là loại quế quý tại Quảng Ngãi nên nếu du khách có dịp ghé thăm chắc chắn không nên bỏ qua. Du khách cũng có thể mua bột quế về làm gia vị cho các món ăn hay tinh dầu quế để tạo mùi, còn thân quế làm thuốc. Quế Trà Bồng còn có thể làm thành những sản phẩm mỹ nghệ về để sử dụng và trưng bày. Quế Trà Bồng sẽ có vị nồng nàn, hương thơm không sứt và đậm đà. Chính vì thế, rất nhiều gia đình đã sử dụng quế để giúp căn phòng trở nên thơm mát hơn. Có thể nói, quế Trà Bồng đã trở thành món đặc sản được tự nhiên ban tặng cho Quảng Ngãi và được nhiều du khách ưu tiên chọn mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. 

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Quảng Ngãi

Khi du khách du lịch Quảng Ngãi có thể tham khảo một số quán ăn để thưởng thức đặc sản nơi đây gồm:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Quảng Ngãi

Đặc sản Quảng Ngãi vô cùng phong phú và đa dạng nên du khách có thể tham khảo một số cửa hàng và siêu thị để chọn mua đặc sản như sau:

Lời kết

Đặc sản Quảng Ngãi hiện đang được rất nhiều khách du lịch yêu thích và ưu tiên chọn mua về làm quà biếu gia đình, bạn bè. Mỗi món đặc sản đều có hương vị độc đáo riêng và mang đậm hương vị Quảng Ngãi. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!