Lạng Sơn có đặc sản gì? Top 22+ đặc sản Lạng Sơn nên thử và mua về làm quà

Lạng Sơn được biết đến là một trong những tỉnh có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp và chỉ cách Hà Nội hơn 180km. Ngoài ra, đặc sản Lạng Sơn cũng vô cùng đa dạng, phong phú và được nhiều du khách yêu thích. Vậy, Lạng Sơn có những đặc sản gì? Hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết hơn nhé!

Đặc sản Lạng Sơn là gì?

Khi nhắc đến đặc sản Lạng Sơn chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng như heo quay, bánh áp chao, ốc đá, vịt quay, khâu nhục hay bánh cuốn trứng,… Mỗi món đặc sản đều được chế biến vô cùng tỉ mỉ và công phu nên đem lại món ăn hấp dẫn mọi du khách. 

Các món ăn đặc sản Lạng Sơn

Lạng Sơn được biết đến là tỉnh thành có nhiều món ăn đặc sản thơm ngon và hấp dẫn du khách nhất có thể kể đến như:

1. Phở chua

Phở chua là món ăn đặc sản Lạng Sơn được chế biến khá cầu kỳ và mang hương vị độc lạ riêng. Món ăn này khá phổ biến tại các tỉnh miền núi nhưng tại không đâu ngon và độc đáo bằng Lạng Sơn. Món phở chua có hai phần chính gồm sợi phở và nước lèo. Sợi phở được chế biến đảm bảo độ dai mềm, vừa ăn và ăn kèm với khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng hay đậu phộng rang,….Còn bánh phở và các nguyên liệu khác sẽ hòa trộn vào nhau kết hợp với nước sốt gạo giúp mang lại vị chua chua và trải nghiệm hấp dẫn cho du khách. Hiện tại, mỗi tô phở chua sẽ dao động từ khoảng 25.000 vnđ – 35.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món phở chua tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Thảo Viên tại 57 Phai Vệ, Đông Kinh, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn.
• Quán Hải Xồm tại 32 Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn.

Phở chua

2. Bánh cuốn trứng

Bánh cuốn trứng sẽ được tráng một lớp bột nước gạo và phần thân thay vì là thịt sẽ là trúng. Trứng được đập trực tiếp vào bánh và tráng mỏng đều rồi đậy nắp lại cho chín. Sau khi bánh chín sẽ được lấy ra rắc thêm thịt băm và hành phi. Khi du khách thưởng thức món bánh cuốn trứng này có thể chấm cùng nước chấm riêng biệt giúp mang lại hương vị độc đáo nhất từ trứng cùng bột bánh dẻo dẻo, mềm mịn. Hiện tại, bánh cuốn trứng đang có giá chỉ từ 7.000 vnđ/ cuốn và du khách có thể gọi số lượng bánh phù hợp với sức ăn của mình. Du khách có thể thưởng thức món bánh cuốn trứng tại một số địa chỉ như sau:

• Quán bánh cuốn Thục Oanh tại đường Lê Lợi, TP. Lạng Sơn.
• Quán bánh cuốn Trần Đăng Ninh tại đường Trần Đăng Ninh, TP. Lạng Sơn.

Bánh cuốn trứng

3. Nem nướng Hữu Lũng

Nem nướng Hữu Lũng được chế biến từ nguyên liệu chính gồm thịt lợn, bì lợn cắt nhỏ và thính rồi gói lại bằng lá chuối tươi. Sau một thời gian, nem sẽ lên men, có vị chua và khi muốn ăn chỉ cần bắc bếp lên bếp nướng là được. Khi du khách thưởng thức món nem nướng Hữu Lũng sẽ cảm nhận được vị chua kèm thêm hương vị được gia giảm vừa phải, độ mềm và dai của thịt lợn cùng bì lợn. Nem nướng Hữu Lũng đã trở thành món ăn đặc sản Lạng Sơn trong các bữa cỗ, bữa tiệc và còn là món ăn phổ biến trên mâm cơm gia đình hay được du khách yêu thích. Hiện tại, nem nướng Hữu Lũng đang được bán với giá khoảng từ 50.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món nem nướng Hữu Lũng tại một số địa chỉ như sau:

• Tại số 16, đường Quang Trung, TP. Lạng Sơn.

Nem nướng Hữu Lũng

4. Khâu nhục

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Lạng Sơn chắc chắn không thể bỏ qua món khâu nhục – Đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng. Món ăn này được chế biến từ thịt ba chỉ ướp cùng với nhiều loại gia vị khác nhau rồi hấp cách thủy trong thời gian dài. Từ đó giúp món ăn thêm đậm đà và mềm tan trong miệng. Khi du khách thưởng thức món khâu nhục có thể ăn kèm với xôi, cơm hay bánh mì. Món ăn này mang hương vị rất riêng và có mùi thơm cuốn hút nên khi ăn vào chắc chắn sẽ khiến du khách khó mà quên được. Hiện tại, khâu nhục Lạng Sơn đang có giá thành dao động từ khoảng 200.000 vnđ – 300.000 vnđ/ ký. Du khách có thể thưởng thức món khâu nhục tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Minh Quang tại 44 Ngô Quyền, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn.

Khâu nhục

5. Vịt quay

Vịt quay cũng là món ăn đặc sản Lạng Sơn mà du khách không thể bỏ qua với hương vị đặc trưng và khác biệt. Vịt được lựa chọn là những con vịt tươi, mập mạp và làm sạch sẽ, tẩm ướp cùng nhiều gia vị khác nhau cho thấm như hành, tiêu và lá mắc mật. Sau đó, vịt sẽ được đem quay trong chảo dầu cho đến khi chín vàng rồi để ráo dầu. Khi du khách thưởng thức vịt quay Lạng Sơn sẽ cảm nhận được các gia vị thấm đều, thịt vịt dày, thơm nên mang lại hương vị cuốn hút. Du khách có thể chấm vịt quay cùng xì dầu kết hợp với cơm, bánh mì sẽ rất ngon. Hiện tại, một con vịt quay dao động từ khoảng 300.000 vnđ – 500.000 vnđ/ con. Du khách có thể thưởng thức món vịt quay tại một số địa chỉ như sau:

• Vịt Quay Hùng Hưng Biên Cương Xứ Lạng tại số 13 Bắc Sơn, Phường Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn.
• Quán vịt quay Hương Nga tại 164 Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn.

Vịt quay

6. Ốc đá

Ốc đá còn được gọi là ốc núi đá và chỉ xuất hiện vào mùa mưa. Loài ốc này được người dân Lạng Sơn bắt sống và mang đi sơ chế rồi hấp lên cùng sả. Đây là món ăn đơn giản nhưng chứa hàm lượng dưỡng chất cực cao và hương vị cuốn hút khi được chấm cùng nước mắm pha riêng. Ốc có phần thân giòn giòn, khá lạ, ngon và có khả năng chữa bệnh Gout hiệu quả. Ốc đá Lạng Sơn hiện có giá thành dao động từ khoảng 50.000 vnđ – 100.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món ốc đá tại một số địa chỉ như sau:

• Đồ Sơn Quán tại 365 khu Cầu Mười, Bắc Sơn, Sơn Lũng, Lạng Sơn.
• Lẩu ốc Ku Sửu tại 10 Phùng Chí Kiên, chợ Phú Lộc 4, Lạng Sơn.

Ốc đá

7. Bánh áp chao

Bánh áp chao cũng được biết đến là một trong những món ăn đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng. Loại này bánh có phần nhân được làm từ thịt vịt và ăn cùng nước mắm đu đủ giấm ớt nên mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn và độc đáo. Bánh sẽ được áp chảo phần ngoài giòn, lớp bột bên trong dẻo dẻo, có vị ngọt và kết hợp với thịt vịt thơm ngon. Từ đó đảm bảo mang đến trải nghiệm thưởng thức khó quên dành cho mọi du khách khi có dịp ghé thăm Lạng Sơn. Hiện tại, bánh áp chao đang có giá dao động chỉ khoảng 15.000 vnđ – 50.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món bánh áp chao tại một số địa chỉ như sau:

• Bánh áp chao Xuân Sửu tại 8, Phố Thân Thừa Quý, Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn, Lạng Sơn.

Bánh áp chao

8. Heo quay

Tại Lạng Sơn, du khách thường bắt gặp các hàng quán bán món heo quay và đây cũng là món ăn đặc sản Lạng Sơn mà du khách không nên bỏ qua. Để có thể làm ra món ăn này, người làm phải chọn loại heo nhỏ có lông mượt, dày và được nuôi nhiều ở các huyện như Tràng Đinh, Bình Gia chỉ khoảng 35kg – 40kg/ con. Ngoài ra, để giúp món ăn thêm thơm ngon chắc chắn không thể thiếu lá mắc mật. Lá khi được rửa sạch sẽ trụng sơ trước khi cho vào bụng heo giúp heo quay tỏa mùi thơm nức mũi. Còn phần da vàng bóng nhờ phết mật ong và phần thịt giòn tan trong miệng nên khi ăn không hề bị ngấy. Khi du khách thưởng thức món heo quay Lạng Sơn này có thể kết hợp cùng vài ly rượu cần thì còn gì bằng. Du khách có thể thưởng thức món heo quay tại một số địa chỉ như sau:

• Quán ông Gù chuyên về thịt lợn Quay Lạng Sơn tại 215 Trần Đăng Ninh, thành phố Lạng Sơn.

Heo quay

Những đặc sản Lạng Sơn mua về làm quà biếu

Ngoài việc thưởng thức tại chỗ các món ăn đặc sản ra, du khách còn có thể tiện lợi chọn mua đặc sản Lạng Sơn về làm quà từ bánh kẹo, trái cây cho đến đặc sản khô. Cụ thể:

1. Bánh kẹo đặc sản Lạng Sơn

Bánh kẹo đặc sản Lạng Sơn đang là lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách hiện nay với các loại như sau:

#1. Bánh ngải

Bánh ngải được biết đến là loại bánh nổi tiếng tại vùng núi phía Bắc và còn trở thành loại bánh đặc sản Lạng Sơn. Loại bánh này được làm từ lá ngải non cùng nước tro sạch cho nhừ, rửa sạch, bỏ xơ và giã nhuyễn bằng cối. Còn phần xôi sẽ nấu chín và giã nhuyễn cùng lá ngải thành bột mịn để cho ra đời một mẻ bánh ngải có màu xanh vô cùng độc đáo. Bánh ngải Lạng Sơn còn mang hương vị đặc trưng và độ thơm dẻo nên hấp dẫn mọi khách du lịch. Du khách có thể chọn mua bánh ngải tại các phiên chợ Lạng Sơn hay các điểm du lịch với giá thành từ khoảng 4.000 vnđ – 7.000 vnđ/ cái. 

Bánh ngải

#2. Bánh chưng đen

Bánh chưng đen cũng là một trong những lựa chọn số 1 được nhiều du khách tìm kiếm. Món bánh này còn xuất hiện nhiều vào các dịp lễ Tết. Bánh chưng đen được làm từ gạo nếp và tro của rơm nếp hoạch vỏ cây núc nác giúp đem lại hương vị rất riêng. Ngoài ra, trong nhân bánh còn có thịt mỡ, đậu xanh và thảo quả tạo nên mùi vị vô cùng hấp dẫn. Món bánh này dù có màu đen khá lạ nhưng lại trở thành bánh chưng truyền thống của người dân Lạng Sơn. Hiện tại, mỗi chiếc bánh chưng đen được bán với giá thành khoảng 35.000 vnđ – 50.000 vnđ. Ngoài ra, du khách còn có thể chọn mua bánh chưng đen lại làng du lịch cộng đồng xã, Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn.

Bánh chưng đen

#3. Bánh phồng

Bánh phồng Lạng Sơn được chế biến từ gạo nếp ngâm cùng tro cây Trà Dù nên khi thưởng thức mang hương vị độc đáo. Ngoài ra, bánh còn có hình dạng cây ngắn và phồng nên ăn rất giòn, có vị ngọt và thơm mùi bột chiên. Chính vì thế, bánh phồng Lạng Sơn được nhiều bạn trẻ yêu thích nên trở thành món bánh đặc sản Lạng Sơn và món ăn vặt ngon nhất nơi đây. Du khách có thể tìm mua bánh phồng tại các cửa hàng tạp hóa hay chợ tại Lạng Sơn với giá chỉ khoảng 15.000 vnđ.

Bánh phồng

2. Trái cây đặc sản Lạng Sơn

Trái cây đặc sản Lạng Sơn cũng được nhiều du khách chọn mua phổ biến với nhiều loại trái như sau:

#1. Na Chi Lăng

Na ở huyện Chi Lăng hiện đang rất nổi tiếng trong số các loại trái cây đặc sản Lạng Sơn. Đặc biệt, na Chi Lăng còn được nhiều du khách chọn mua vài kg về làm quà cho gia đình, bạn bè. Giống na này vừa to, vừa ngọt, múi dày, ít hạt và khi ăn khá dai dai. Hiện tại, na Chi Lăng đang được bán nhiều ở chợ Đồng Bành với giá khoảng 45.000 vnđ/ kg.

Na Chi Lăng

#2. Đào Mẫu Sơn

Nếu du khách ghé thăm vùng đất Mẫu Sơn, Lạng Sơn đúng mùa thu hoạch đào thì nên chọn mua đặc sản trái cây đào Mẫu Sơn về làm quà. Đào Mẫu Sơn thường to và ngọt hơn nhiều so với đào ở Sapa. Loại đào này được trồng chủ yếu ở hai huyện là Cao Lộc và Lộc Bình. Mỗi này chỉ có một vụ đào và thu hoạch vào dịp hè nhưng đều sai trĩu quả. Đào Mẫu Sơn có màu xanh trắng, lông tơ bọc ngoài mềm mại và thịt ở trong màu trắng ngà hay màu vàng nhạt bao trọn chiếc hạt bé xíu. Hiện tại, đào Mẫu Sơn đang có giá tham khảo khoảng 30.000 vnđ/ kg và du khách có thể chọn mua tại chợ Mẫu Sơn. 

Đào Mẫu Sơn

#3. Quýt Bắc Sơn

Quýt Bắc Sơn là loại trái cây đặc sản Lạng Sơn nằm trong danh sách những món quà xứ Lạng mà du khách không nên bỏ qua. Loại quýt này khi chín sẽ có màu vàng ươm, vỏ nhẵn nụi và rất thơm, múi dày, mọng nước. Hiện tại, quýt Bắc Sơn đang được bán với giá thành dao động từ khoảng 25.000 vnđ – 35.000 vnđ/ kg. Quýt Bắc Sơn còn được chia thành hai loại đó là quýt tròn và quýt ngọt. Qúy ngọt sẽ ngọt hơn, còn quýt tròn sẽ thiên chua nên tùy theo từng khẩu vị để du khách lựa chọn loại quýt phù hợp. Nếu du khách muốn mua quýt ngon thì nên ghé thăm thôn Nà Riềng 2.

Quýt Bắc Sơn

#4. Hồng Bảo Lâm

Hồng Bảo Lâm là loại hồng đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng và được trồng từ rất lâu đời ở xã Bảo Lâm, Cao Lộc và Văn Lang, Lạng Sơn. Loại hồng này đang được rất nhiều du khách yêu thích với quả hồng nhiều thịt, quả mọng, giòn, thơm và ngọt đậm. Ngoài ra, ruột hồng Bảo Lâm còn có khoảng 08 – 12 cánh múi, có màu vàng đỏ đậm, thịt quả mịn và không có đốm đen, không hạt. 

Hồng Bảo Lâm

#5. Chanh rừng Mẫu Sơn

Mẫu Sơn có khí hậu mát mẻ quanh năm, thế nên nó đã trở thành địa điểm lý tưởng cho một số loại cây phát triển, trong đó có chanh rừng. Đi Lạng Sơn mua quà gì? Chanh rừng sẽ là một gợi ý không tồi. Tuy chanh rừng Mẫu Sơn nhỏ hơn chanh thông thường, nhưng bùi và thơm, không quá chua gắt mà có chút ngọt, khi ăn người ta thường ăn kèm cả vỏ.Giá một cân chanh rừng mẫu Sơn dao động khoảng 30k đến 40k/kg, có khi lên đến 70k, cao gấp đôi, thậm chí gấp ba lần chanh thường nếu mua trái mùa.

Chanh rừng Mẫu Sơn

#6. Mắc mật

Mắc mật với lá và quả đều là một trong những gia vị không thể thiếu trong món như vịt quay hay heo quay. Quả mắc mật tươi còn có vị chua chua ngọt ngọt và khi đem phơi khô có thể dùng để kho cá, kho thịt. Chính vì thế, rất nhiều khách du lịch đã chọn mua loại quả này để làm quà biếu khi đến xứ vùng cao. Hiện tại, mắc mật Lạng Sơn đang được bán với giá tham khảo khoảng 20.000 vnđ/ bó.

Mắc mật

3. Đặc sản khô Lạng Sơn

Ngoài bánh kẹo và trái cây đặc sản ra, du khách cũng có thể chọn mua các món đặc sản khô Lạng Sơn về làm quà như sau:

#1. Măng ớt Lạng Sơn

Măng ớt được biết đến là đặc sản Lạng Sơn rất phù hợp để làm quà với độ tiện dụng và rất dễ ăn. Măng ớt Lạng Sơn được làm từ các nguyên liệu rất đơn giản như muối, đường, giấm, ớt và măng,…. Ngoài ra, người dân nơi đây còn cho thêm cả quả của cây mắc mật giúp măng ớt ngâm trở nên thơm ngon hơn. Du khách có thể thưởng thức măng ớt Lạng Sơn cùng với bún hay nấu canh chua đều rất ngon. Hiện tại, măng ớt Lạng Sơn đang được bán với giá tham khảo khoảng 30.000 vnđ – 50.000 vnđ/ lọ. 

Măng ớt Lạng Sơn

#2. Rượu Mẫu Sơn

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản Lạng Sơn về làm quà thì chắc chắn không nên bỏ qua rượu Mẫu Sơn. Đây là loại rượu nổi tiếng khắp cả nước và được kết tinh từ nước suối, khí hậu mát mẻ quanh năm tại Mẫu Sơn cùng loại gạo được chưng cất rất thủ công, tỉ mỉ và hơn 30 loại dược liệu quý hiếm. Ngoài ra, công thức để làm rượu Mẫu Sơn đã được lưu truyền từ xa xưa cho đến nay và gây ấn tượng mạnh cho khách du lịch chỉ với một lần uống. 

Rượu Mẫu Sơn

#3. Hoa hồi Lạng Sơn

Hoa hồi được biết đến là thức quà đặc trưng của vùng đất Lạng Sơn. Vào khoảng tháng 08 cũng là lúc người dân nơi đây vào vụ thu hoạch hoa hồi. Đầu vụ có hoa hồi tươi và cuối vụ sẽ có hoa hồi sấy khô. Mỗi loại đều mang lại nhiều công dụng khác nhau như xoa bóp, chế biến hương liệu, mỹ phẩm hay chữa bệnh về đường tiêu hóa,…. Đây cũng chính là đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng và được bán rất nhiều ở các phiên chợ vùng cao với giá cực “hạt dẻ”. Tuy nhiên, hoa hồi khô thường sẽ đắt hơn chút nhưng lại để được lâu. Hiện tại, hoa hồi Lạng Sơn đang có giá tham khảo khoảng 80.000 vnđ/ kg.

Hoa hồi Lạng Sơn

#4. Lá mắc mật 

Mắc mật được biết đến là loại rau đặc sản Lạng Sơn được người dân nơi đây gọi là hồng bì núi. Người dân nơi đây thường kéo nhau lên rừng hái mắc mật về đem bán cho du khách vào mùa thu hoạch mắc mật khoảng tháng 06 – tháng 07 âm lịch. Chính vì thế, tại các phiên chợ vùng cao, du khách có thể dễ dàng tìm thấy lá mắc mật. Lá mắc mật còn được sử dụng để chế biến các món ăn như  thịt lợn quay, vịt quay, măng xào hay các món nướng,… Hiện tại, lá mắc mật đang được bán với giá thành khoảng 20.000 vnđ/ bó.

Lá mắc mật

#5. Lạp xưởng tươi

Lạp xưởng Lạng Sơn cũng là một trong những loại lạp xưởng ngon nhất được nhiều du khách yêu thích. Lạp xưởng tươi mang hương vị đặc trưng và được chế biến từ thịt nạc vai đã qua tẩm ước, nhồi vào lòng non đã sơ chế và đi phơi dưới trời nắng hay hong trên bếp than hoa cho đến khô. 

Lạp xưởng tươi

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Lạng Sơn

Nếu du khách có dịp du lịch Lạng Sơn chắc chắn không nên bỏ qua các quán ăn thưởng thức đặc sản nơi đây như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Lạng Sơn

Du khách muốn chọn mua đặc sản Lạng Sơn về làm quà biếu gia đình, bạn bè hay sếp có thể tham khảo một số địa chỉ các cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Đặc sản Lạng Sơn đã và đang thu hút rất nhiều khách du lịch ghé thăm hàng năm. Mỗi món đặc sản còn được làm nên từ bàn tay đầy khéo léo và tỉ mỉ của người dân nơi đây. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản vùng miền này!