Kon Tum có đặc sản gì? Top 19+ đặc sản Kon Tum nên thử và mua về làm quà

Kon Tum là địa điểm khiến bao du khách bị say đắm với thiên nhiên núi rừng hùng vĩ, con người thân thiện và các món ăn đặc sản Kon Tum cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Điều này cũng đã tạo nên sự tò mò của khách du lịch khi có dịp ghé thăm nơi đây. Để tìm hiểu chi tiết hơn về đặc sản nơi đây, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Kon Tum là gì?

Đặc sản Kon Tum đang được rất nhiều du khách yêu thích và thưởng thức có thể kể đến như dế chiên, cá chua, cá gỏi kiến vàng, cá tầm nấu măng, phở khô, xôi măng hay thịt nhím,…. Mỗi món đặc sản đều mang hương vị đặc trưng riêng và thu hút nhiều du khách thưởng thức hàng năm. 

Các món ăn đặc sản Kon Tum

Các món ăn đặc sản Kon Tum đều mang hương vị đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn mà du khách nên thưởng thức dù chỉ một lần. Cụ thể:

1. Dế chiên 

Dế chiên được biết đến chính là món ăn đặc sản Kon Tum nổi tiếng hiện nay. Món ăn này mang đến hương thơm nức mùi, bùi bùi và đậm đà, không hề gây ngấy. Mặc dù dễ chiên là món ăn khá xa lạ đối với nhiều người đồng bằng nhưng đối với những người dân tộc thiểu số thì đây lại là món ăn vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên, để có thể làm nên món dế chiên đạt chuẩn chất lượng và vàng thơm thì công đoạn chế biến vô cùng quan trọng. Người dân sẽ bắt dế, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cho dế vào chảo dầu đang sôi để chiến và cho thêm gia vị gồm ớt quả, lá chanh, sả thái nhỏ vào ràng chung. Khi người làm cho gia vị vào cần đảo thật nhanh để lá chanh không bị mất đi màu xanh. Du khách có thể thưởng thức món dế chiên tại một số địa chỉ như sau:

• Hầu hết tại các quán ăn trên đường Phan Đình Phùng, TP. Kon Tum đều có phục vụ

Dế chiên

2. Cá chua

Cá chua cũng là món đặc sản Kon Tum mà du khách nên thưởng thức khi có dịp ghé thăm nơi đây. Món ăn này được làm từ cá miệng – Đây là loại cá khá giống với cá trôi sinh sống nhiều ở khu vực suối Tây Nguyên. Món ăn này tuy dân dã nhưng vô cùng độc đáo và khi để càng lâu, cá chua càng ngấm gia vị, thêm đậm đà. Khi du khách thưởng thức món cá chua sẽ cảm nhận được vị mặn của muối, vị cay của ớt và vị ngọt dịu của lá bép. Ngoài ra, du khách còn có thể cảm nhận được hương thính ngô thơm lừng khi món ăn lên men và có vị chua lạ miệng. Du khách có thể thưởng thức món cá chua tại một số địa chỉ như sau:

• Nhiều quán ăn tại xã Đăk Choong, Kon Tum đều có phục vụ.

Cá chua

3. Cá gỏi kiến vàng

Du khách du lịch Kon Tum chắc chắn không nên bỏ qua món cá gỏi kiến vàng. Món ăn này thoạt nhìn có vẻ khá sợ nhưng khi ăn đảm bảo sẽ khiến các thực khách ăn mãi không chán. Cá gỏi kiến vàng được làm từ những con cá suối có kích thước vừa phải cùng với kiến vàng non. Nếu kiến còn có cả trứng sẽ giúp món ăn béo và thơm ngon hơn. Khi du khách thưởng thức cá gỏi kiến vàng có thể ăn kèm với lá sung để cảm nhận được vị ngọt của cá suối, vị cay cay của kiến non, vị của tiêu, ớt thơm lừng. Du khách có thể thưởng thức món cá gỏi kiến vàng tại một số địa chỉ như sau:

• thị trấn Sa Thầy, huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum.

Cá gỏi kiến vàng

4. Phở khô

Phở khô Kon Tum là món ăn được nhiều du khách tìm kiếm và thưởng thức nhiều nhất. Phở khô sẽ có hai phần gồm một tô sợi phở khô với các sợi mảnh dai và một tô nước dùng được hầm từ xương hao, gà và bò hầm. Khi du khách thưởng thức món phở khô có thể ăn kèm với nước chấm tương và rau sống. Du khách có thể thưởng thức món phở khô tại một số địa chỉ như sau:

• Phở khô 62 – Số 611 đường Phan Đình Phùng, phường Duy Tân, TP. Kon Tum

Phở khô

5. Cá tầm nấu măng

Du khách có dịp ghé thăm cao nguyên Măng Đen, Kon Tum thì nên thưởng thức món cá tầm nấu măng. Đây cũng chính là món ăn đặc sản Kon Tum nổi tiếng với nguyên liệu chính từ những chú cá tầm tươi ngon. Người dân sẽ bắt cá tầm lên làm sạch và tẩm ướp với nhiều dược liệu núi rừng. Sau đó, cá sẽ được nấu với măng le rừng vô cùng bổ dưỡng. Du khách có thể thưởng thức món cá tầm nấu măng tại một số địa chỉ như sau:

• Khu du lịch Măng Đen – Đăk Long, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum.

Cá tầm nấu măng

6. Heo quay Măng Đen

Heo quay Măng Đen hay còn được gọi là heo rẫy, đây là loại heo được nuôi bằng thức ăn tự nhiên của núi rừng nên đảm bảo đem lại thịt săn chắc và thơm ngon. Hao to nhất lúc trưởng thành cũng chưa nặng đến 20kg. Trước khi đem heo lên quay sẽ được người dân làm sạch lông, mổ lấy nội tạng thật sạch sẽ. Sau đó, người dân sẽ tẩm ướp heo với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như củ nén, ngò gai, gốc mùi, sả và ớt. Heo quay Măng Đen sẽ được giữ nguyên con và quay bằng lửa than cho đến khi da vàng giòn rụm và tỏa hương thơm nức mũi. Du khách có thể thưởng thức món heo quay Măng Đen tại một số địa chỉ như sau:

• Khu du lịch Măng Đen – Đăk Long, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum.

Heo quay Măng Đen

7. Xôi măng

Xôi măng cũng là món ăn được xếp trong Top các món ăn đặc sản Kon Tum nổi tiếng và khá quen thuộc với người dân đồng bằng. Món xôi này được nấu từ gạo nếp và kết hợp một các khéo kéo với măng rừng giúp tạo nên món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Xôi măng được chế biến khá đơn giản, măng sẽ được sơ chế cho mất mùi rồi đem xào qua với gia vị thật đậm đà. Sau đó, thực hiện nấu xôi và bỏ măng lên là hoàn thành. Xôi măng khi nấu xong sẽ mang hương vị đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn đã níu chân rất nhiều thực khách. Du khách có thể thưởng thức món xôi măng tại một số địa chỉ như sau:

• Quán xôi măng cá Lê Lợi – Số 59 Lê Lợi, Phường Quyết Thắng, TP. Kon Tum

Xôi măng

8. Bún đỏ cao nguyên 

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Kon Tum chắc chắn không thể bỏ qua món bún đỏ cao nguyên. Bún đỏ cao nguyên được chế biến khá đơn giản với các nguyên liệu như cua đồng, chả viên và trứng cút luộc. Tuy nhiên, đều có thể làm nên món bún đỏ thơm ngon, chuẩn vị vẫn cần phải có những bí quyết của người dân bản địa. Bún đỏ cao nguyên có màu đỏ vô cùng hấp dẫn của hạt điều, cà chua và chút màu xanh của rau sống, màu trắng của trứng cút cùng màu nâu của chả cá. Mỗi nguyên liệu đảm bảo sẽ mang đến món ăn đặc sản thơm ngon dành cho khách du lịch. Đặc biệt, bún đỏ cao nguyên thường được du khách thưởng thức vào những buổi chiều se lạnh. Du khách có thể thưởng thức món bún đỏ cao nguyên tại một số địa chỉ như sau:

• Các quán hè phố những đường lớn như Lê Duẩn, Nguyễn Văn Cừ hay Phan Đình Giót.

Bún đỏ cao nguyên 

9. Gỏi lá

Gỏi lá là món ăn được làm nên với hơn 30 – 50 loại lá cây rừng khác nhau. Đây chính là món ăn đặc sản Kon Tum nổi tiếng và độc đáo mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Một mâm gỏi lá thường gồm các loại lá quen thuộc như đinh lăng, tía tô, lá mơ, lá sung, lá cải hay húng quế,… cho đến các loại lá ít phổ biến hơn như ngũ gia bì, chùm ruột, lá ổi hay lá xoài,… Ngoài ra, không thể không có những loại lá rừng chỉ có tại Kon Tum như lá ngành ngạnh đỏ, lá trâm, lá bứa, lá mật gấu hay lá từ đại bi,…Tại giữa mâm gỏi lá còn là các đĩa thức ăn dùng làm nhân cuốn với lá gồm tôm, bì lợn, thịt ba chỉ luộc thái mỏng, tiêu, muối hạt hay ớt xanh. 

Gỏi lá

Tuy nhiên, để giúp món gỏi lá thêm hấp dẫn thì không thể thiếu nước chấm được làm từ gạo nếp lên men ủ với thịt ba chỉ cùng tôm khô rồi xay nhuyễn cùng mẻ, sa tế và các gia vị khác. Khi du khách thưởng thức món gỏi lá cần phải cuốn một chiếc lá mơ thành hình phễu, chọn thêm 5 – 7 loại lá yêu thích khác cuốn chung với một lát thịt luộc, bì lợn, tôm rồi thêm chút ớt hay muối, tiêu và chan nước chấm lên. Du khách có thể thưởng thức món gỏi lá tại một số địa chỉ như sau:

• Gỏi lá Yến Vy 43 Trần Cao Vân, Thống Nhất, Kon Tum

10. Thịt nhím

Thịt nhím là món ăn đặc sản Kon Tum mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn với nhiều chất dinh dưỡng nên mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Món ăn này có nguồn gốc từ dân tộc Brâu, làng Đăk Mế, xã Bờ Y, huyện Ngọc Hồi, tỉnh Kon Tum. Thịt nhím có vị ngọt, tính hàn và mang lại tác dụng bồi bổ cơ thể, thuận tràng. Ngoài ra, thịt nhím còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như thịt nhím nhồi ống lồ ô, thịt nhím nướng than hồng hay nhím gói lá dong,…Mỗi cách chế biến đều mang hương vị độc đáo riêng với vị thơm ngon của thịt nhím, lớp thịt săn chắc và không có mỡ, lớp bì dày, giòn. 

Thịt nhím

Không những thế, thịt nhím còn được coi là món ăn đặc sản Kon Tum có thành phần dinh dưỡng cực cao. Thịt và các bộ phận khác của nhím còn có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ và điều trị nhiều loại bệnh như đau dạ dày, đau răng hay phong nhiệt,….theo đánh giá của Đông Y. Hiện tại, thịt nhím đang được bán với giá tham khảo khoảng 30.000 vnđ – 40.000 vnđ/ lạng. Du khách có thể thưởng thức món thịt nhím tại một số địa chỉ như sau:

• Quán nhậu 73 – 367 Hùng Vương, phường Thắng Lợi, TP. Kon Tum, tỉnh Kon Tum

Những đặc sản Kon Tum mua về làm quà biếu

Đặc sản Kon Tum đang được nhiều du khách chọn mua về làm quà rất phổ biến với một số món đặc sản nổi tiếng như sau:

1. Trái cây đặc sản Kon Tum

Trái cây đặc sản Kon Tum tuy không nhiều nhưng lại được du khách ưu tiên chọn mua. Cụ thể:

#1. Trái cây Pi leo

Trái cây Pi Leo được biết đến là loại trái chứa nhiều nước và mang hương vị rất đặc sắc. Khi du khách nhai một trái Pi Leo vào miệng sẽ mang lại cảm giác bùng nổ ngay lập tức với vị ngọt dịu pha chút chua chua. Ngoài ra, hương thơm của trái cây Pi Leo còn được xếp vào hàng thượng hạng và ăn một quả cho đến hàng giờ sau vẫn cảm nhận được vị thơm phảng phất trong cổ họng. Mặc dù loại trái này mang hương vị, mùi thơm độc đáo nhưng hình dáng của trái Pi Leo lại rất giản dị. Trái Pi leo thường có hình tròn hơi dẹp và màu nâu đỏ, trái chín sẽ có màu nâu đen. Trái cây Pi Leo còn mang lại công dụng để giải khát và đánh lừa vị giác cực tốt. 

#2. Cà đắng

Cà đắng được biết đến là món đặc sản Kon Tum nổi tiếng và thường mọc thành vạt ven những ngọn đồi, bờ suối. Cà đắng có quả nhỏ như cà pháo hay quả hình thuôn dài, to hơn đốt tay, màu xanh sẫm và sọc trắng dọc quả. Cà đắng trước đây chỉ là cây mọc hoang và cho đến nay đã được bà con dân tộc mang về trồng trong vườn nhà nên trái to hơn, màu xanh nhạt, ít đắng, dễ ăn hơn cũng như phù hợp với khẩu vị nhiều người. Ngoài ra, cà đắng sẽ được xắt từng lát mỏng, xiên qua từng que đặt lên nướng và khi cà chuyển sang màu nâu sậm sẽ dậy mùi thơm hấp dẫn. Cà đắng vẫn giữ chút nước đắng, khá dai dai, mềm mềm và chấm với muối tiêu rừng hay ăn kèm với thịt nướng cực ngon. Ngoài ra, cà đắng còn có thể nấu thành nhiều món kho với tôm, tép bắt được dưới sông hay cà đắng um lươn, ếch,….

Cà đắng

2. Đặc sản khô Kon Tum

Đặc sản khô Kon Tum cũng nhận được nhiều đánh giá cao của du khách có thể kể đến như:

#1. Rượu ghè

Rượu ghè Kon Tum khiến nhiều người nhớ đến hình ảnh của những già làng ngồi quây quần bên bình rượu và hút rượu, trò chuyện. Rượu ghè đã trở thành thức quà đặc sản Kon Tum nổi tiếng của người dân nơi đây. Loại rượu này mang vị ngọt thanh, dễ chịu và nồng độ nhẹ nên được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, rượu ghè còn mang hương vị của đại ngàn do rượu được ủ từ gạo nếp, sắn kết hợp với hơn 20 loại lá, rễ cây khó tìm trong rừng sâu. 

Rượu ghè

Du khách còn có thể thưởng thức rượu ghè Kon Tum khi là khách của người dân bản địa hay tham gia các lễ hội của Kon Tum. Ngoài ra, du khách cũng có thể chọn mua rượu ghè tại những nơi uy tín như chợ trung tâm các huyện Đăk Glei, huyện Ngọc Hồi, huyện Đăk Hà,… hay các cửa hàng rượu dọc trên con đường Bắc Kạn, TP. Kon Tum, tỉnh Kon Tum. Hiện tại, rượu ghè Kon Tum đang có giá tham khảo khoảng 300.000 vnđ – 500.000 vnđ/ ghè.

#2. Rượu vang ngọt sim Măng Đen

Ngoài rượu ghè ra, rượu vang ngọt sim Măng Đen cũng là một trong những thức rượu đặc sản Kon Tum được nhiều du khách yêu thích. Tại Kon Tum với vị trí thuận lợi nên cho những quả sim phát triển để làm nguyên liệu dùng để sản xuất rượu vang Măng Đen. Rượu vang ngọt sim Măng Đen mang hương vị đặc trưng của núi rừng mà du khách có thể chọn mua về làm quà biếu gia đình, bạn bè, đặc biệt là cánh mày râu. 

Rượu vang ngọt sim Măng Đen

#3. Cà phê Kon Tum

Cà phê Kon Tum cũng là một trong những món quà đặc sản Kon Tum mà du khách có thể chọn mua về làm quà khi có dịp ghé thăm nơi đây. Đặc biệt, cà phê nơi đây còn 100% là cà phê sạch, không tạp chất và không hương liệu phụ gia. Chính vì thế, đối với những du khách yêu thích cà phê chắc chắn không nên bỏ qua cà phê Kon Tum đầy hấp dẫn và mang hương vị đặc trưng. Hiện tại, cà phê Kon Tum đang có giá tham khảo khoảng 90.000 vnđ – 125.000 vnđ/ bịch. 

Cà phê Kon Tum

#4. Chuối ép khô

Chuối ép khô hiện đang là món đặc sản Kon Tum nhận được đánh giá cao và sự yêu thích của nhiều khách du lịch. Một miếng chuối ép khô có màu vàng ươm cùng vị thơm ngọt tự nhiên của chuối chín và vị ngọt của nước đường pha gừng. Phía trên bề mặt còn được rắc thêm những hạt mè trắng nhỏ li ti vô cùng đẹp mắt. Chuối ép khô từ lâu đã trở thành món ăn vặt được các thế hệ ưa chuộng và được chế biến từ những quả chuối chọn lựa kỹ lưỡng nên đảm bảo mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chuối ép khô Kon Tum thường có tạo hình tròn, mỏng và được đóng gói tiện lợi. Hiện tại, chuối ép khô Kon Tum đang có giá tham khảo khoảng 60.000 vnđ – 80.000 vnđ/ kg.

Chuối ép khô

#5. Măng le khô

Măng le khô cũng là đặc sản khô Kon Tum mang hương vị núi rừng cao nguyên và đậm tấm chân tình. Đặc biệt, măng le còn mang lại cho người dân nơi đây nguồn thu nhập ổn định. Để có thể làm nên 1kg măng khô sẽ cần tới 15kg măng tươi và trải qua nhiều công đoạn khác nhau từ đào măng, gọt măng cho đến ép nước, phơi nắng và sấy khô. Hiện tại, măng le khô Kon Tum đang được rất nhiều du khách ưu tiên chọn mua về làm quà biếu gia đình, bạn bè với hương vị thơm ngon, ngọt bùi, dễ ăn và dễ chế biến. Măng le khô Kon Tum đang được bán với giá tham khảo khoảng 400.000 vnđ/ kg. 

Măng le khô

#6. Khô bò Măng Đen

Khô bò Măng Đen cũng là món đặc sản Kon Tum mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn khiến nhiều du khách nhớ mãi không quên. Thịt bò tươi sạch tại vùng cao nguyên Krông Pa sẽ được tẩm ướp gia vị từ núi rừng  như hạt dổi, tiêu rừng, hoa hồi và dược liệu của rừng Măng Đen. Khi du khách thưởng thức khô bò Măng Đen sẽ cảm nhận được vị cay nồng lan tỏa trong khoang miệng, độ ngậy và vị ngọt của thịt bò. Hiện tại, khô bò Măng Đen đang được bán với giá tham khảo khoảng 500.000 vnđ/ nửa kg. 

Khô bò Măng Đen

#7. Sâm Ngọc Linh

Tại vùng núi Ngọc Linh, Kon Tum với khí hậu ôn hòa và mát mẻ nên đã cho ra đời loại thảo dược quý hiếm tên Sâm Ngọc Linh. Sâm Ngọc Linh cũng là món đặc sản Kon Tum khá đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều du khách săn lùng, chọn mua với công dụng tuyệt vời. Sâm Ngọc Linh còn giúp chống trầm cảm, giảm lo âu, hỗ trợ cải thiện chứng suy nhược thần kinh, tăng cường trí nhớ và rất tốt cho não bộ.

Sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh còn có nhiều cách để sử dụng khác nhau như nhai sống, hãm trà, ngâm rượu, mật ong hay nấu cháo,…đều được. Món đặc sản này rất thích hợp cho người lớn tuổi hay những người muốn bồi bổ cơ thể. Hiện nay, Sâm Ngọc Linh còn được gọi là “Quốc bảo Việt Nam” và được bán với giá tham khảo từ 15.000.000 vnđ – 30.000.000 vnđ đối với củ tươi, khoảng 700.000 vnđ – 4.000.0000 vnđ đối với chế phẩm..

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Kon Tum

Để có thể thưởng thức các món ăn đặc sản Kon Tum một cách trọn vẹn nhất, du khách có thể ghé thăm một số các quán ăn như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Kon Tum

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản Kon Tum về làm quà biếu gia đình, bạn bè thì nên ghé thăm một số địa chỉ cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Đặc sản Kon Tum vô cùng đa dạng và phong phú nên được nhiều du khách yêu thích và đánh giá cao. Du khách có dịp ghé thăm Kon Tum không chỉ thưởng thức tại chỗ các món ăn thơm ngon mà còn có thể chọn mua về làm quà vô cùng tiện lợi. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!