Hạ Long có đặc sản gì? Top 18+ đặc sản Hạ Long nên thử và mua về làm quà

Hạ Long được biết đến là địa điểm du lịch vô cùng lý tưởng và hoàn hảo của nhiều khách du lịch hiện nay. Tại đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng các danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và trải nghiệm đặc sản Hạ Long thơm ngon, hấp dẫn. Để tìm hiểu chi tiết hơn về đặc sản nơi đây, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Hạ Long là gì?

Đặc sản Hạ Long hiện đang được rất nhiều du khách tìm kiếm và muốn thưởng thức dù chỉ một lần có thể kể đến như sá sùng, cháo hàu sữa, sữa chua trân châu, xôi trắng chả mực hay sam biển,…. Mỗi món đặc sản đều được làm nên từ bàn tay đầy khéo léo và tỉ mỉ của người dân nơi đây.

Các món ăn đặc sản Hạ Long

Đặc sản Hạ Long với các món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn nên đã thu hút đông đảo khách du lịch ghé thăm và thưởng thức. Cụ thể:

1. Xôi trắng chả mực

Khi nhắc đến đặc sản Hạ Long chắc chắn không thể bỏ qua món xôi trắng chả mực. Món ăn này với các nguyên liệu gồm thịt mực xay nhuyễn và tạo thành hình bánh tròn rồi đem chiên chín. Chả mực khi chiên chín sẽ có vị ngọt, dai và đặc trưng hơn so với những vùng khác. Món xôi trắng chả mực được đánh giá là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp và những miếng chả mực thơm ngon. Du khách có thể thưởng thức món xôi trắng chả mực tại một số địa chỉ như sau:

• Quán ăn Quang Phong tại Lô C112A Phố Cổ, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.

Xôi trắng chả mực

2. Sam biển

Sam biển cũng được biết đến là lựa chọn không thể bỏ qua của nhiều khách du lịch khi có dịp ghé thăm nơi đây. Đây là loại hải sản họ cua có mùi thơm, vị ngọt và độ dai vừa phải. Chính vì thế, người dân nơi đây đã tận dụng thịt sam biển để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau như gỏi sam, chân sam chua ngọt, trứng sam chiên giòn, sam xào miến hay sụn sam nướng,….Sam biển Hạ Long mang hương vị đặc trưng riêng nên giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. 

Sam biển

Ngoài ra, sam biển còn là loài giáp xác vỏ cứng và có tính lạnh nên người đầu bếp phải có sự khéo léo, dứt khoát khi cắt tiết, lọc mai, vỏ hay ruột gan để không bị dính vào thịt. Hiện nay, sam biển Hạ Long đang có giá thành dao động từ khoảng 50.000 vnđ – 75.000 vnđ/ con. Du khách có thể thưởng thức món sam biển tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Hùng Mít tại Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh.

3. Bún bề bề 

Bề bề là loại hải sản khá phổ biến ở nước ta nhưng bề bề Hạ Long lại có độ dai và ngọt hơn so với các vùng biển khác. Chính vì thế, món bún bề bề cũng đã trở thành món ăn đặc sản Hạ Long nổi tiếng mang hương vị độc đáo. Bề bề tươi sống sẽ được người làm rửa sạch sẽ và luộc chín rồi chia thành hai phần. 

Bún bề bề

Phần vỏ được ninh cùng với xương ống để làm nước dùng, còn phần thịt được rải lên trên tô bún. Khi du khách thưởng thức món bún bề bề có thể ăn cùng với tôm nõn, đậu rán, rau sống và vài miếng ớt rồi chan thêm chút nước dùng chua ngọt. Hiện tại, bún bề bề Hạ Long đang có giá tham khảo khoảng 30.000 vnđ – 40.000 vnđ/ bát. Du khách có thể thưởng thức món bún bề bề tại một số địa chỉ như sau:

• Quán bún bề bề Làng Chài tại số 1 Lê Thánh Tông, Hồng Gai, Hạ Long, Quảng Ninh.

4. Cháo hàu sữa

Cháo hàu sữa cũng là món ăn đặc sản Hạ Long cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, Vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Món ăn này mang hương vị ngon đậm đà và đan xen chút ngọt của sữa nên thường được du khách chọn ăn vào bữa ăn nhẹ. Hiện tại, cháo hàu sữa đang có giá tham khảo khoảng 30.000 vnđ – 50.000 vnđ/ tô. Du khách có thể thưởng thức món cháo hàu sữa tại một số địa chỉ như sau:

• Quán lẩu cháo Chã tại 6A Lê Thánh Tông, Hồng Gai, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

Cháo hàu sữa

5. Sữa chua trân châu Hạ Long

Sữa chua trân châu Hạ Long chính là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn được nhiều bạn trẻ không chỉ tại Hạ Long mà còn ở nhiều tỉnh thành yêu thích. Món ăn này mang đến hương vị độc đáo của nha đam, thạch hay dừa khô nên khi ăn rất ngọt và ngậy. Hiện tại, sữa chua trân châu Hạ Long đang có giá thành dao động từ khoảng 10.000 vnđ – 50.000 vnđ/ ly. Du khách có thể thưởng thức món sữa chua trân châu Hạ Long tại một số địa chỉ như sau:

• Sữa chua trân châu Cái Dăm tại số 589 Hạ Long, Bãi Cháy, TP. Hạ Long.

Sữa chua trân châu Hạ Long

6. Bánh gật gù

Bánh gật gù có lẽ không còn là món ăn quá xa lạ đối với người dân Hạ Long và còn được rất nhiều du khách yêu thích. Loại bánh này có hình dạng khá dài và mềm nên khi cầm trên tay, bánh sẽ ngả về nhiều hướng như đang ngủ gật. Ngoài ra, bánh gật gù cũng không chỉ hoàn toàn làm bằng bột như bánh mướt của người miền Trung. 

Bánh gật gù

Người làm khi xay gạo sẽ chọn thêm một ít cơm nguội để bánh có độ dai, phồng, xốp và mịn. Khi du khách thưởng thức món bánh gật gù này sẽ ăn kèm với nước chấm đặc biệt được làm từ mỡ gà chưng, thịt băm, hành phi, mắm, ớt hay khâu nhục. Từ đó giúp du khách cảm nhận được vị ngọt nhẹ của gạo nếp, độ dai mềm khi nhai bánh và hương vị nước chấm thịt béo ngậy. Hiện tại, bánh gật gù Hạ Long đang được bán với giá chỉ 15.000 vnđ – 25.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món bánh gật gù tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ đêm Hạ Long tại Đại lộ Hạ Long Marine, Bãi Cháy, TP. Hạ Long.

7. Sá sùng

Tại Hạ Long, ngoài chả mực ra thì sá sùng cũng là món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây. Sá sùng hay còn được gọi là địa sâm hay giun biển, đây chính là loại đặc sản “cao cấp” được nhiều du khách săn đón. Sá sùng có vị ngọt, thanh mát nên trở thành một loại thuốc quý và có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Trong số đó có món sá sùng xào tỏi được nhiều du khách yêu thích với hương vị đậm đà và hấp dẫn khi ăn cơm. Ngoài ra, du khách có thể rang sá sùng để chấm với tương ớt và uống cùng với bia. Tuy nhiên, du khách cũng nên cân nhắc vì giá của sá sùng cũng không hề rẻ. Hiện tại, sá sùng Hạ Long đang có giá thành khoảng 120.000 vnđ – 350.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món sá sùng tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Hương Duyên Hòn Gai tại số 66 Trần Hưng Đạo, p. Cao Thắng, Tp Hạ Long, Quảng Ninh.

Sá sùng

8. Ngán

Ngán là một loại hải sản giống như ngao nhưng to hơn và rất khó đánh bắt nên được xếp vào Top đặc sản Hạ Long nổi tiếng. Ngoài ra, ngán còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau như nướng, súp, hấp hay xào với mì. Ngán còn có thể ngâm rượu mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn và đặc trưng. Hiện tại, ngán đang được bán với giá khoảng 100.000 vnđ – 440.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món ngán tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng hải sản Thiên Anh tại khu Đô Thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long.

Ngán 

9. Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mực Hạ Long gồm có thịt, nấm và hành xay nhuyễn. Khi du khách thưởng thức món ăn này có thể ăn kèm với một miếng chả mực vừa được chiên giòn, còn đang nóng hổi và một chút rau sống cùng nước mắm giúp tạo nên hương vị độc đáo. Bánh cuốn chả mực từ đó cũng trở thành món ăn đặc sản Hạ Long quen thuộc hàng ngày của người dân nơi đây. Du khách có thể thưởng thức món bánh cuốn chả mực tại một số địa chỉ như sau:

• Quán bánh cuốn nóng Bà Ngân tại 34 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

Bánh cuốn chả mực

10. Gà Lôi Âm nướng

Gà Lôi Âm thường chỉ có ở dưới chân núi chùa Lôi Âm và chùa cách vị trí trung tâm thành phố Hạ Long khoảng 15km. Du khách khi đến dưới chân núi chùa Lôi Âm sẽ bắt gặp nhiều quán hai bên đường có món ăn đặc sản nổi tiếng này. Gà Lôi Âm nướng được chế biến từ những con gà nuôi tại địa phương và nuôi theo hình thức thả tự nhiên trên đồi. Chính vì thế, thịt gà Lôi Âm rất săn và chắc nên khi nướng sẽ rất ngọt và dai cùng hương vị độc đáo riêng. 

Gà Lôi Âm nướng

Hiện tại, tại Hạ Long nổi tiếng với hai món ăn chính đó là gà nướng thường và gà nướng kèm ngải cứu. Khi gà được nướng trên than hoa sẽ có màu vàng ươm và tỏa hương thơm nức mũi. Gà Lôi Âm hiện đang được bán với giá thành rất hợp lý khoảng 300.000 vnđ – 350.000 vnđ/ con. Du khách có thể thưởng thức món gà Lôi Âm nướng tại một số địa chỉ như sau:

• Gà nướng Lôi Âm Chuyên Phương tại 176 Đại Yên, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

Những đặc sản Hạ Long mua về làm quà biếu

Du khách có dịp ghé thăm Hạ Long chắc chắn không thể bỏ qua các món đặc sản nơi đây về làm quà biếu gia đình, bạn bè. Cụ thể: 

1. Bánh kẹo đặc sản Hạ Long

Tại Hạ Long mặc dù không có nhiều loại bánh kẹo đặc sản nhưng nhiều quầy hàng vẫn nhập các loại bánh kẹo từ các vùng khác để bán cho khách du lịch. Một số loại bánh kẹo như bánh cu đơ, mè xửng, kẹo đậu phộng hay kẹo dừa,…. thường được rất nhiều du khách ưu tiên chọn mua để làm quà cho gia đình, bạn bè. 

Bánh kẹo đặc sản Hạ Long

2. Đặc sản khô Hạ Long

Đặc sản khô Hạ Long cũng đã trở thành lựa chọn lý tưởng của nhiều khách du lịch hiện nay khi có dịp ghé thăm nơi đây. Cụ thể:

#1. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được chế biến từ loại gạo nếp ngon nhất của địa phương và ngâm cùng với men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ. Loại rượu này có vị chua ngòn ngọt, dễ uống và có độ nhẹ nên rất khó say và không hề gây đau đầu. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ còn có thể dùng để giải khát vào mùa hè và rất tốt cho tiêu hóa. 

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Chính vì thế, rượu nếp ngâm Hoành Bồ đã trở thành lựa chọn hoàn hảo của nhiều du khách khi mua về làm quà biếu ông hay bố và sếp. Tuy nhiên, nếu rượu nếp ngâm bị mở ra mở vào nhiều lần sẽ bị nhạt vị nên du khách cần chắt rượu ra một bình nhỏ hơn để uống dần. Đặc biệt là khi du khách nhâm nhi chén rượu nếp ngâm Hoành Bồ trong bữa ăn hải sản sẽ rất tốt cho tiêu hóa và còn hợp vị. Hiện tại, rượu nếp ngâm Hoành Bồ đang được bán với giá khoảng 75.000 vnđ – 90.000 vnđ/ lít.

#2. Chả mực

Khi nhắc đến đặc sản Hạ Long chắc chắn mọi người đều sẽ nghĩ đến chả mực. Chả mực Hạ Long mang hương thơm và mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, để làm nên món chả mực này, người làm phải chọn những con mực nang tươi ngon, to nhất vừa mới được đánh bắt. Sau đó, mực đem rửa sạch bằng nước biển Hạ Long và giã cho nhuyễn cùng với bột nếp cái hoa vàng cùng các hương liệu gia truyền. 

Chả mực

Ngoài ra, độ ngon của chả mực còn phụ thuộc vào độ cầu kỳ và tỉ mỉ của người giã. Chả mực cũng rất kém lửa nên chả sau khi giã xong sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ rồi mới đem rán trên chảo lửa không quá to cũng không quá nhỏ. Người làm sẽ rán cho đến khi miếng chả có màu vàng rộm tự nhiên là được. Khi du khách thưởng thức chả mực sẽ cảm nhận được vị ngon, ngọt của mực tươi, vị đậm đà, dai sần sật và thơm nức.

#3. Nem chua Quảng Yên

Khi nhắc đến đặc sản Hạ Long mua về làm quà thì không thể bỏ qua món nem chua Quảng Yên. Nem chua được làm từ các nguyên liệu gồm bì lợn được bào nhỏ trộn với thính làm bằng gạo rang và lạc giã dập. Từ đó đảm bảo mang đến món nem vừa ngon, ngọt, lạ miệng và vừa hấp dẫn với giá thành khoảng 135.000 vnđ – 250.000 vnđ/ kg. 

Nem chua Quảng Yên

#4. Ruốc tôm khô

Ruốc tôm khô cũng đã trở thành lựa chọn mà du khách không nên bỏ qua. Loại ruốc này được làm từ tôm và thịt lợn nên mang hương vị thơm ngậy đặc trưng. Ruốc tôm khô còn có màu vàng ươm cùng sợi ruốc mềm và có vị ngọt, không hề khô cứng. Ruốc tôm khô hiện đang được bày bán ở nhiều nơi trong thành phố, nhưng du khách nên mua ở chợ Hạ Long 1 hay chợ Hạ Long 2 với giá tham khảo khoảng 300.000 vnđ/ kg hay 120.000 vnđ/ hộp 350gr.

Ruốc tôm khô

#5. Mực khô Hạ Long

Mực Hạ Long với phần thịt chắc và thơm ngon hơn so với mực ở nơi khác. Chính vì thế, khô mực cũng là một trong những món đặc sản khô Hạ Long được nhiều du khách tìm kiếm. Khi du khách thưởng thức món mực khô này có thể xé nhỏ thành từng miếng và chấm với tương ớt cùng bia lạnh. Mực khi được nướng lên sẽ có hương thơm nồng nàn và hấp dẫn mọi thực khách. Hiện tại, mực khô Hạ Long đang được bán với giá thành khoảng 900.000 vnđ – 1.500.000 vnđ/ kg.

Mực khô Hạ Long

#6. Sá sùng khô

Sá sùng khô cũng được biết đến là một trong những đặc sản khô Hạ Long mà du khách nên mua làm quà cho người thân. Loại hải sản này rất dễ bảo quản, không lo hư hỏng và còn tiện lợi khi vận chuyển. Đặc biệt, sá sùng khô còn được sử dụng để nấu thành cháo hay hầm nước lèo giúp mang đến món ăn giàu dinh dưỡng. Hiện tại, sá sùng khô đang được bán với giá thành khoảng 2.000.000 vnđ – 2.500.000 vnđ/kg. Tuy nhiên, với loại sá sùng khô thượng hạng sẽ có giá thành lên đến 4.000.000 vnđ – 5.000.000 vnđ/ kg.

Sá sùng khô

#7. Rượu ba kích

Đối với các cánh mày râu thì rượu ba kích chính là thức quà đặc sản Hạ Long vô cùng hấp dẫn và ý nghĩa. Tuy nhiên, để có thể làm nên loại rượu này, người làm cần phải ngâm củ ba kích trắng và tím suốt nhiều ngày. Khi du khách uống rượu ba kích sẽ cảm nhận được mùi thơm phức, không gây đau đầu và nếu sử dụng đúng liều lượng còn mang lại tác dụng tích cực cho sức khỏe. Hiện tại, rượu ba kích đang được bán với giá thành khoảng 198.000 vnđ/ chai.

Rượu ba kích

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Hạ Long

Mỗi quán ăn đặc sản Hạ Long đều đảm bảo mang đến hương vị độc đáo và trải nghiệm ẩm thực khó quên dành cho du khách. Cụ thể:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Hạ Long

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản Hạ Long về làm quà biếu gia đình, bạn bè thì có thể tham khảo một số địa chỉ cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Đặc sản Hạ Long nổi tiếng với sự đa dạng, phong phú và mang hương vị đặc trưng riêng. Mỗi món đặc sản đều mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và độc đáo dành cho khách du lịch. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!