Bình Thuận có đặc sản gì? Top 18+ đặc sản Bình Thuận nên thử và mua về làm quà

Đặc sản Bình Thuận đã và đang mang đến những trải nghiệm đầy thú vị với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Mỗi món đặc sản đều được làm nên từ bàn tay khéo léo của người dân nơi đây và mang hương vị đặc trưng của vùng miền. Vậy, Bình Thuận có những đặc sản gì? Hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết hơn nhé!

Đặc sản Bình Thuận là gì?

Đặc sản Bình Thuận vô cùng đa dạng và phong phú mà du khách có thể thưởng thức tại chỗ như bánh căn, chả lụi, dông cát nướng muối ớt, cá lồi xối mỡ hay răng mực nướng,… Ngoài ra, du khách còn có thể chọn mua đặc sản Bình Thuận về làm quà tặng gia đình, bạn bè hay biếu sếp.

Các món ăn đặc sản Bình Thuận

Các món ăn đặc sản Bình Thuận chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm đầy thú vị dành cho du khách với hương vị hấp dẫn và đặc trưng của vùng miền. Cụ thể:

1. Bánh căn

Bánh căn Bình Thuận là món ăn đặc sản được làm từ bột gạo và đổ vào khuôn nhỏ như khuôn bánh khọt. Loại bánh này với khuôn không cần ráng qua một lớp dầu hay mỡ. Bên trên bánh thường gồm hải sản như tôm và mực được đem nướng chín rồi cho ra đĩa thành từng cặp với lớp hành phi. Để có thể thưởng thức món bánh căn Bình Thuận thơm ngon, du khách nên ăn ngay khi còn nóng. Du khách có thể thưởng thức món bánh căn tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Phan Thiết tại 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.
• Bánh căn Lân Nguyệt tại 8 Đ.Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh căn

2. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Bình Thuận thu hút các thực khách với những miếng chả cá được chiên vàng cùng sợi bánh canh nhỏ, màu trắng sữa. Khi du khách thưởng thức món ăn đặc sản Bình Thuận này nên ăn kèm với bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây để cảm nhận được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức món bánh canh chả cá tại một số địa chỉ như sau:

• Bánh canh 13 Tuyên Quang tại 13 Tuyên Quang, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh canh chả cá

3. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo với các nguyên liệu gồm bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm. Món ăn này nhìn có phần khá rời rạc, cọng nhỉ, mịn, dai và trông giống bún. Ngoài ra, đĩa lòng phải đầy đủ tim, gan, cật, phèo và không thể thiếu thịt ba chỉ. Để có thể thưởng thức món bánh hỏi lòng heo thơm ngon thì nước chấm cũng rất quan trọng. Nước chấm sẽ được làm từ nước cốt me pha chung với tỏi ớt xay nhuyễn, đường và chút muối giúp tạo nên vị chua ngọt, thơm dịu. Du khách có thể thưởng thức món bánh hỏi lòng heo tại một số địa chỉ như sau:

• Bánh hỏi lòng heo Thuỷ Tiên tại 08 Lương Thế Vinh, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh hỏi lòng heo

4. Răng mực nướng

Răng mực nướng được làm từ răng mực khi làm sạch sẽ tẩm ướp với các loại gia vị và xiên thành que đem nướng. Đây chính là món ăn đặc sản Bình Thuận vô cùng hấp dẫn với vị dai, giòn và ngọt thịt của mực. Đặc biệt là khi ăn cùng với bánh tráng nướng và tương ớt. Du khách có thể thưởng thức món răng mực nướng tại một số địa chỉ như sau:

• Răng mực nướng tại 202 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Răng mực nướng

5. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc được biết đến là món ăn đặc sản Bình Thuận khá nổi tiếng và phổ biến. Món bánh này có lớp bột trong veo, dai mịn và miếng tôm lột đỏ au hấp dẫn. Ngoài ra, chén nước mắm cũng được pha chế từ loại mắm nổi danh của địa phương hay miếng chả cá hấp mịn, da tạo nên hương vị thơm ngon khiến mọi du khách không thể chối từ. Du khách có thể thưởng thức món bánh quai vạc tại một số địa chỉ như sau:

• Bánh quai vạc tại 164 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh quai vạc

6. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Một trong những thức quà ăn vặt và đặc sản nổi tiếng Bình Thuận đó chính là bánh tráng nướng mắm ruốc. Loại bánh này được dùng là bánh tráng gạo và có vài hạt mè đen bên trên. Khi du khách thưởng thức món bánh này, bánh sẽ được đặt lên vỉ nướng rồi trét mắm ruốc cùng trứng cút luộc thái miếng, nem, chả cá và hành lên nướng chín. Người bán sẽ sử dụng một thanh tre nhỏ cuộn từ từ miếng bánh lại khi bánh chín để nguyên liệu nằm yêu trong bánh tráng. Du khách có thể thưởng thức món bánh tráng nướng mắm ruốc tại một số địa chỉ như sau:

• Bánh tráng nướng mắm ruốc Tuyên Quang tại 41 Tuyên Quang, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
• Bánh tráng nướng mắm ruốc tại W3FX+29C, Chu Văn An, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

Bánh tráng nướng mắm ruốc

7. Cá lồi xối mỡ

Cá lồi được biết đến là loại cá khá phổ biến tại Bình Thuận có thịt săn chắc và rất ngon. Cá lồi được người dân nơi đây chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon nhưng món ăn nổi tiếng nhất vẫn là cá lồi xối mỡ. Cá lồi sẽ được làm sạch, tao xơ và rưới mỡ hay dầu nóng lên để thịt cá chín. Khi du khách thưởng thức món ăn này có thể chấm với nước mắm me cùng vị béo của gan cá chắc chắn sẽ làm “mê mẩn” bao thực khách. Du khách có thể thưởng thức món cá lồi xối mỡ tại một số địa chỉ như sau:

• Quán ăn cá lồi xối mỡ Bà Ba tại W3FW+G7M, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

Cá lồi xối mỡ

8. Lẩu thả

Lẩu thả có lẽ là cái tên khá lạ lẫm đối với nhiều khách du lịch nhưng đây chính là một trong những món ăn đặc sản Bình Thuận mà du khách nên thử. Món ăn này có nguyên liệu chính gồm cá suốt tươi, khế chín, cà chua và ớt băm. Ngoài ra, nồi nước lèo vừa đậm đà vừa cay ăn cùng với bún. Một nồi lẩu thả còn cân bằng các yếu tố gồm kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ nên khi ăn rất tốt cho sức khỏe. Du khách có thể thưởng thức món lẩu thả tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà Lẩu thả Mũi Né – Sóc Nâu tại số 5 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận.
• Lẩu thả Seahorse Bistro tại Km 11 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận.

Lẩu thả

9. Dông cát nướng muối ớt

Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên thưởng thức món ăn đặc sản Bình Thuận nào thì nên thưởng thức ngay món dông cát nướng muối ớt. Món ăn này với thịt dông được làm sạch, để ráo nước và tẩm ướp gia vị sao cho vừa miệng rồi nướng trên than hồng. Thịt dông chín tới sẽ săn mềm, mùi vị đậm đà, xao xuyến và ngọt thịt. Du khách có thể thưởng thức món dông cát nướng muối ớt tại một số địa chỉ như sau:

• Trang trại Dông cát Bình Thuận tại 88 thôn Hồng Chính xã, Hoà Thắng, Bắc Bình, Bình Thuận.

Dông cát nướng muối ớt

10. Chả lụi

Chả lụi cũng là một trong những món ăn đặc sản Bình Thuận mà du khách không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi đây. Món ăn này thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng công đoạn chế biến lại rất công phu. Bánh tráng sẽ được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và cho ít nhân tôm, thịt,….xay nhuyễn và cuốn lại thành hình chữ nhật. Sau đó, bánh tráng được xiên vào que, chần qua nước sôi và đem nướng. Du khách có thể thưởng thức món chả lụi tại một số địa chỉ như sau:

• Chả lụi Bà Canh tại MQ2C+WM5, Phử Ứng Phục Lọ, Hàm Tân, Bình Thuận.
• Chả lụi 19/5 tại 539 Thống Nhất, Tân An, Hàm Tân, Bình Thuận.

Chả lụi

Những đặc sản Bình Thuận mua về làm quà biếu

Đặc sản Bình Thuận vô cùng đa dạng và phong phú nên nhận được rất nhiều sự yêu thích và trở thành lựa chọn số 1 cho mọi du khách khi tìm kiếm quà biếu sau chuyến đi. Cụ thể:

1. Bánh kẹo đặc sản Bình Thuận 

Một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách trong việc lựa chọn đặc sản Bình Thuận về làm quà biếu đó là bánh kẹo. Dưới đây là một số loại bánh kẹo nổi tiếng tại Bình Thuận mà du khách có thể tham khảo như sau:

#1. Cốm hộc

Bánh cốm hộc được biết đến là thức quà khá đặc trưng của vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Món bánh đặc sản này được làm từ gạo nếp ngon rang nở bung và đường sên, dứa, gừng. Đặc biệt, theo kinh nghiệm của nhiều cơ sở làm cốm hộc thì nếp phụng và nếp hương là hai loại nếp ngon, thơm nhất. Khi du khách thưởng thức món bánh này nên lấy dao cắt cốm thành 04 – 06 miếng để cảm nhận hương vị thơm ngon như lúc mới làm. Ngoài ra, bánh cốm hộc còn có thể để được từ khoảng 01 – 03 tháng. Vậy nên, đây được coi là thức quà vô cùng hấp dẫn mà du khách nên chọn mua về tặng gia đình, bạn bè. 

Cốm hộc

#2. Bánh rế

Bánh rế cũng được biết đến là một trong những bánh kẹo đặc sản Bình Thuận nổi tiếng. Món bánh này tuy dân dã nhưng thể hiện được ẩm thực đặc trưng của vùng biển. Bánh rế có màu sắc tươi ngon và khi cắn vào giòn rụm cùng vị ngọt lịm như đường. Bánh rế với nguyên liệu gồm khoai lang, khoai mì và đường phèn,…Khi du khách thưởng thức món bánh này có thể nhâm nhi cùng chén trà. Thức bánh này cũng rất dễ ăn và có giá thành phải chăng nên trở thành món quà đặc sản không thể thiếu dành cho mọi du khách. 

Bánh rế

#3. Mứt me

Mứt me có lẽ không còn quá xa lạ với người con Phong Nẫm, Phan Thiết, Bình Thuận. Me được chọn làm mứt đường thường là những quả già vỏ xanh, dáng đẹp và cứ trung bình 03kg me thì cho khoảng 1,5kg đường cát để cho ra thành phẩm quả me căng bóng, vàng như mật ong. Khi người làm ngào cũng phải thật đều tay để đường vừa đủ độ bám dính, không khét và me cũng vừa đủ căng bóng. Hiện nay, mứt me không chỉ là món ăn vặt mà còn xuất hiện trong các mâm bánh mứt ngày Tết. 

Mứt me

2. Trái cây đặc sản Bình Thuận

Nếu du khách muốn chọn mua trái cây đặc sản Bình Thuận về làm quà cũng có thể lựa chọn một số loại quả nổi tiếng như sau:

#1. Mủ trôm Tuy Phong

Tại Bình Thuận có khoảng 400ha diện tích sử dụng để trồng trôm và lấy mủ sử dụng. Mủ trôm thường được hòa với nước để tạo thành thức uống thanh nhiệt cho cơ thể và có khả năng hỗ trợ tiêu hóa cực tốt. Ngoài ra, mủ trôm còn được phơi khô và bán theo ký đối với loại mủ nguyên chất hay đã qua xử lý. Mủ trôm thường có màu vàng nhạt, có thể ở dạng que hay những viên đường phèn. Khi du khách sử dụng mủ trôm cần phải ngâm trong nước khoảng 08 – 15 tiếng tùy thuộc vào kích thước của viên mủ trôm và ngâm trong lượng nước vừa đủ để mủ trôm nở hết. Hương vị mủ trôm khá nhạt nên khi uống, du khách sẽ phải thêm một ít nước đường và để nguội để tạo vị cho thức uống.

Mủ trôm Tuy Phong

#2. Nho Bình Thuận

Khi du khách du lịch Bình Thuận sẽ tìm thấy rất nhiều vườn nho nằm dọc bãi biển để tham quan và khám phá. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức, chọn mua và ngắm vườn nho tươi xanh, du khách nên ghé thăm vào khoảng tháng 04 – tháng 05. Tại đây, du khách có thể dễ dàng mua được những chùm nho tươi ngon để làm quà biếu gia đình, bạn bè. Ngoài ra, những vườn nho ở Bình Thuận còn được chia làm các khu vực như vườn nho xanh và vườn nho đỏ. Nếu du khách không muốn chọn mua nho tươi thì có thể tham khảo thêm rượu nho, nho khô hay kẹo nho,…

Nho Bình Thuận

#3. Thanh Long Bình Thuận

Thanh Long cũng được biết đến là một trong những trái cây đặc sản Bình Thuận. Đặc biệt, Bình Thuận còn là khu vực trồng nhiều thanh long nhiều nhất ở nước ta hiện nay. Thanh Long Bình Thuận không chỉ phục vụ cho nhu cầu của người dân trong nước và còn là một loại thực phẩm xuất khẩu sang nhiều nước khác. Thanh long Bình Thuận có hai loại là ruột trắng và ruột đỏ. Cả hai loại đều dễ dàng mua ở nhiều khu vực khác nhau trong tỉnh. Thanh Long nơi đây rất ngon, nhiều nước, ngọt, thơm và mỏng vỏ. 

Thanh Long Bình Thuận

Hiện tại, giá thành của thanh long ruột đỏ thường cao hơn so với loại thanh long ruột trắng vì thanh long ruột đỏ thơm, ngon hơn thanh long ruột trắng. Tuy nhiên, nếu du khách muốn chọn mua thanh long Bình Thuận về làm quà thì cần chú ý bảo quản cẩn thận để khi về đến nhà, thanh long không bị nát hay hư hỏng. Nếu du khách không mua thanh long tươi thì có thể chọn mua rượu thanh long của Bình Thuận để làm quà.

3. Đặc sản khô Bình Thuận

Du khách đang băn khoăn không biết nên chọn mua món đặc sản Bình Thuận nào về làm quà thì có thể tham khảo thêm các loại đặc sản khô như sau:

#1. Nước mắm Phan Thiết

Nước mắm Phan Thiết, Bình Thuận đã trở thành một nghề lâu đời và có lịch sử hơn 200 năm nên đã góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế địa phương. Loại nước mắm này được làm từ loại cá cơm tươi ngon, chắc thịt và những hạt muối trắng được sản xuất tại địa phương. 

Nước mắm Phan Thiết

Hiện nay có rất nhiều loại cá cơm để làm mắm và trong đó loại cá cơm than, sọc dùng để ủ mắm là ngon nhất. Quá trình làm nước mắm Phan Thiết cũng rất kỳ công và phải ủ trong một thời gian lâu dài để có được những giọt nước mắm đậm vị nhất. Nước mắm sau nhiều lần lọc và ủ sẽ có màu hổ phách và tỏa hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, tại Phan Thiết, Bình Thuận có rất nhiều thương hiệu nước mắm khác nhau để du khách lựa chọn như Mũi Né, Liên Hương, Con Cá Vàng,… 

#2. Mực khô 1 nắng

Mực khô 1 nắng Bình Thuận cũng là một trong những đặc sản khô được nhiều du khách ưu tiên chọn mua về làm quà. Đặc biệt là khi việc chọn mua mực tươi về làm quà với khâu bảo quản khá cồng kềnh. Vậy nên, mực khô 1 nắng đã trở thành lựa chọn hoàn hảo cho du khách khi mực sẽ được sơ chế sạch sẽ, không mùi tanh và hút chân không nên du khách yên tâm khi vận chuyển. 

Mực khô 1 nắng

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Bình Thuận

Nếu du khách muốn thưởng thức đặc sản Bình Thuận thì có thể tham khảo một số quán ăn như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Bình Thuận

Tại Bình Thuận có rất nhiều cửa hàng và siêu thị bán đặc sản mà du khách có thể tìm đến và chọn mua như sau:

Lời kết

Nếu du khách có dịp ghé thăm Bình Thuận chắc chắn không thể bỏ qua các món đặc sản nổi tiếng. Đặc sản Bình Thuận mang hương vị đặc trưng riêng và hấp dẫn mọi khách du lịch từ bánh kẹo, trái cây cho đến đặc sản khô,… Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!