Dak Lak có đặc sản gì? Top 21+ đặc sản Dak Lak nên thử và mua về làm quà

Đặc sản Dak Lak vẫn luôn gây tò mò cho rất nhiều thực khách với hương vị đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn. Mỗi món đặc sản đều mang đậm dấu ấn khó phai và mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng cho khách du lịch. Để tìm hiểu chi tiết hơn về đặc sản nơi đây, hãy cùng chính tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Dak Lak là gì?

Đặc sản Dak Lak nhận được không ít đánh giá cao và sự yêu thích đến từ khách du lịch mỗi khi có dịp ghé thăm nơi đây. Đặc biệt không thể bỏ qua các món ăn đặc sản độc đáo như bún chìa, bò nhúng me, gỏi cà đắng cá cơm, cá bống kho riềng hay cơm lam,…

Các món ăn đặc sản Dak Lak

Các món ăn đặc sản Dak Lak khá đa dạng và phong phú mà du khách nên thưởng thức nếu có dịp ghé thăm nơi đây. Cụ thể:

1. Thịt nai rừng

Thịt nai rừng đang là món ăn đặc sản Dak Lak nhận được nhiều sự yêu thích nhất của khách du lịch khi có dịp ghé thăm nơi đây. Nai có thể được săn bắt trong rừng hay người dân địa phương nuôi lấy thịt nên thịt nai thường rất ngon, mùi thơm, ít gân và mềm như thịt bê. Thịt nai còn được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau như nai xào lăn, sườn nai rán, nai nướng hay nai nhúng giấm,… Ngoài ra du khách còn có thể thưởng thức thịt nai khô, khi ăn vừa dai lại vừa cay và mang về làm quà cũng rất tuyệt. Du khách có thể thưởng thức món thịt nai rừng tại một số địa chỉ như sau:

• Khô Nai Ban Mê – 48 Y Bhin, Tân Lập, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Thịt nai rừng

2. Cá bống kho riềng

Cá bống kho riềng cũng là món ăn đặc sản Dak Lak vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và thường xuất hiện trong những bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại rất bắt miệng. Đặc biệt, tại Dak Lak lại có nguồn nước dồi dào từ các dòng thác nên giúp việc bắt cá bống của người dân trở nên đơn giản hơn. Cá bống khi được bắt sẽ đem về làm sạch và dùng muối để khử mùi tanh cùng chất trơn giúp thịt cá rắn hơn. Sau đó, đem cá đi chiên cho vàng hai mặt và ướp cùng gia vị như sả, hạt tiêu, đường và riềng,….Từ đó giúp cá dậy hương thơm nức mũi và óng ánh. Hiện tại, món cá bống kho riềng đang có giá tham khảo khoảng 60.000 vnđ – 100.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món cá bống kho riềng tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Buôn Ma Thuột Lạ Garden – 57 Nguyễn Khuyến, Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Cá bống kho riềng

3. Lẩu cá lăng

Du khách có dịp ghé thăm Dak Lak mà chưa thưởng thức qua món lẩu cá lăng thì quả là thiếu sót. Cá lăng là loài cá sinh sống nhiều tại sông Sêrêpôk và có thịt ngon, thân săn chắc nên có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là lẩu cá lăng. Món ăn này còn mang lại tác dụng thanh nhiệt cực tốt trong những ngày hè nóng nực. Du khách có thể thưởng thức món lẩu cá lăng tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Buôn Ma Thuột Biển Rừng – 6 TL1, Thành Nhất, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Lẩu cá lăng

4. Gà nướng bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn được biết đến là món ăn đặc sản Dak Lak quá quen thuộc khi du khách ghé thăm nơi đây. Đặc biệt, gà còn là nét riêng đại diện cho rừng núi và được chăn thả tự nhiên, ăn cỏ, côn trùng và những hạt lúa còn lại. Từ đó giúp thịt gà rất dai, ngọt và chắc thịt cùng bí quyết chế biến riêng giúp gà nướng trở nên nổi tiếng hơn. Người làm sẽ đem những con gà nặng trên dưới 1kg để sơ chế sạch sẽ và tẩm ướp gia vị riêng rồi nướng trên củi hay than hồng. Tuy nhiên, để giữ được độ mọng nước, du khách nên ăn kèm với muối ớt, muối sả và nước chấm giúp hương vị đọng lại trên đầu lưỡi. Hiện tại, gà nướng Bản Đôn đang có giá tham khảo khoảng 200.000 vnđ – 250.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món gà nướng Bản Đôn tại một số địa chỉ như sau:

• Gà nướng Chicky: Số 13 Nguyễn Văn Trỗi, phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

Gà nướng bản Đôn

5. Cơm lam

Cơm lam là món ăn đặc sản Dak Lak đã có từ rất lâu đời và đặc biệt quen thuộc với người dân nơi đây. Diện tích ống cơm khá nhỏ, dễ bảo quản và sử dụng nên nhiều du khách có thể mang theo để đi làm cho cả một ngày. Cơm lam Dak Lak được làm từ những hạt gạo nếp tốt nhất, vừa dẻo và vừa thơm. Sau đó, trải qua giai đoạn sàng lọc từng hạt nếp và đem ngâm qua đêm rồi trộn chút muối cho vào ống lam nhỏ xinh. Ngoài ra, nếp cũng được làm chín bằng phương pháp nướng. 

Cơm lam

Món cơm lam mặc dù được chế biến khá đơn giản nhưng cũng cần đến sự khéo léo và tỉ mỉ. Ống tre và ống nứa cũng phải lựa chọn từng ống thật kỹ, không quá già để giúp giữ mùi thơm cùng vị ngọt đặc trưng. Cơm lam Dak Lak có vị thơm ngon của nếp, vị mặn mặn của muối và thoang thoảng mùi của ống nứa, ông tre. Khi du khách thưởng thức món cơm lam có thể ăn kèm cùng lợn rừng nướng hay gà nướng chắc chắn sẽ rất tuyệt vời. Du khách có thể thưởng thức món cơm lam tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Buôn Ma Thuột Biển Rừng – 6 TL1, Thành Nhất, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

6. Lẩu rau rừng

Tại Dak Lak không chỉ nổi bật với thắng cảnh hùng vĩ và con người thật thà, dễ thương thì còn mang vẻ đẹp qua từng chiếc lá. Đây cũng chính là nguyên liệu cho món lẩu rau rừng độc đáo và hấp dẫn. Món lẩu này có nguồn gốc từ người dân tộc Ê Đê và khi phải đối mặt với khó khăn, thiếu lương thực. người dân đã hái những loại lá khác nhau để chống đói. Cho đến nay, món lẩu rau rừng đã trở thành món ăn đặc sản Dak Lak mang sức hấp dẫn cực lớn đến cho mọi du khách. Mặc dù được gọi là lẩu nhưng trông khá giống với món canh được nấu từ nhiều loại rau cùng chút thịt. Một nồi lẩu sẽ có khoảng hơn 10 loại rau được đun chung với nhau và chủ yếu là những loại được người bản địa đi làm nương rẫy tìm thấy. 

Lẩu rau rừng

Món lẩu này ban đầu chỉ để phục vụ cho những bữa ăn nhanh nhưng do chứa đựng hương vị núi rừng nên món ăn dần trở nên phổ biến và xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng. Ngoài ra, người làm cũng cần lựa chọn rau thật tỉ mỉ để tránh chọn phải những loại cây độc hay kỵ nhau. Mỗi loại lá đều mang đến nhiều dưỡng chất cực tốt cho sức khỏe như lá lộc vừng có vị khá chát nhưng lại có thể điều vị, lá đinh lăng có vị đắng giúp lưu thông máu tốt hay sâm đất có vị nhạt, mát giúp ăn ngủ tốt,diếp cá, quế hay húng,…Ngoài ra, nước lẩu sẽ được nấu từ xương, tôm khô hay các loại mắm khác.

7. Gỏi cà đắng cá cơm

Gỏi cà đắng cá cơm sử dụng nguyên liệu chính từ cá đắng và cá cơm khô. Ngoài ra, cà đắng thường có vị đắng đặc trưng và thường mọc nhiều tại các khu vực nương rẫy. Người dân sẽ hái cà đắng về và thái lát rồi đem trộn với cá cơm, thêm chút gia vị. Gỏi cà đắng cá cơm đã và đang trở thành món ăn đặc sản Dak Lak thơm ngon và phổ biến trong những bữa ăn hàng ngày của đồng bào dân tộc. Hiện tại, gỏi cà đắng cá cơm đang có giá tham khảo khoảng 30.000 vnđ – 70.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món gỏi cà đắng cá cơm tại một số địa chỉ như sau:

• Quán ăn gia đình A Tỷ – Số 12 đường Hùng Vương, phường Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
• Món ngon Buôn Mê Thuột – Số 51 Trần Phú, phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

Gỏi cà đắng cá cơm

8. Bò nhúng me

Bò nhúng me khi nghe tên chắc chắn khiến nhiều du khách tò mò và muốn thưởng thức ngay. Thịt bò nơi đây được chăn thả tự nhiên nên thịt rất chắc và ngon. Hiện tại, món bò nhúng me đang có giá trung bình khoảng 100.000 vnđ – 200.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món bò nhúng me tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà Hàng Ca Te – Số 140 Lê Thánh Tông, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

Bò nhúng me

9. Bún chìa 

Nếu du khách muốn thưởng thức các món ăn đặc sản Dak Lak thì không nên bỏ qua món bún chìa. Món ăn này trông giá giống với bún bò Huế nhưng thay vì sử dụng thịt bò thì bún chìa lại sử dụng phần thịt phía chân sau của heo. Thịt heo sẽ được người làm làm sạch, nấu cho chín nhừ và vớt ra để nguội. Khi du khách thưởng thức bún chìa, từng khúc giò sẽ được thả vào nước cho nóng và để vào tô với mắm ruốc rồi cho thêm chút hành lá, hành tây. Hiện tại, bún chìa Dak Lak đang có giá tham khảo khoảng 60.000 vnđ – 80.000 vnđ/ tô. Du khách có thể thưởng thức món bún chìa tại một số địa chỉ như sau:

• Bún bò Bánh Huế – Số 46 Y Bih Alêô, Tân Lợi, Tp Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Bún giò chìa cô Chua – Số 222 đường Nguyễn Tất Thành, p Tân An, Tp Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

Bún chìa

Những đặc sản Dak Lak mua về làm quà biếu

Những đặc sản Dak Lak mua về làm quà biếu cũng được nhiều du khách tìm kiếm có thể kể đến như:

1. Trái cây đặc sản Dak Lak

Trái cây đặc sản Dak Lak chính là lựa chọn số 1 của nhiều du khách hiện nay với một số loại quả như sau:

#1. Bơ sáp

Bơ sáp được biết đến là trái cây đặc sản Dak Lak được nhiều du khách ưu tiên chọn mua. Bơ sáp Dak Lak thường có trái to tròn và khi ăn rất béo, tỏa hương thơm khắp khoang mũi giúp tạo cảm giác thèm ăn cho du khách. Ngoài ra, bơ sáp còn mang lại tác dụng hỗ trợ một số bệnh như giảm cân, dễ hấp thụ dưỡng chất, giảm viêm khớp, chống ung thư, giảm Cholesterol, tốt cho mắt và cực tốt cho bà bầu,…Chính vì thế, bơ sáp đã trở thành thức quà trái cây đặc sản Dak Lak tuyệt vời mà du khách có thể chọn mua về làm quà với giá tham khảo khoảng 90.000 vnđ/ kg tùy vào mùa. 

Bơ sáp

#2. Cà đắng

Cà đắng cũng là loại cây trồng khá dân dã nhưng lại trở thành trái cây đặc sản Dak Lak khá phổ biến. Cà đắng sẽ có mùi vị đắng nhưng không hề khó ăn mà mang lại vị bùi bùi, giòn giòn. Ngoài ra, cà đắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu canh, kho thịt, xào tép hay xào với cá suối,…..

Cà đắng

#3. Măng le tươi

Măng le tươi là loại măng được hái từ phần ngọn cây le, ruột măng đặc và mang hương vị măng ngọt bùi, không hề bị đắng như các loại măng khác. Không những thế, măng tươi còn được người dân Dak Lak biến tấu thành nhiều món ăn thơm ngon và không hề kém cạnh như măng khô,… Hiện tại, măng le tươi đang có giá tham khảo khoảng 180.000 vnđ/ kg.

Măng le tươi

#4. Đọt mây

Đọt mây được biết đến là đặc sản Dak Lak quý hiếm của người dân nơi đây vì người dân phải đi tận rừng sâu mới có thể tìm kiếm và hái mang về. Đọt mây Dak Lak còn sở hữu hương vị đăng đắng vừa phải cùng hương thơm lừng nên đã trở thành món khoái khẩu của nhiều du khách. Du khách có thể chọn mua đọt mây về làm quà và chế biến thành các món như xào, nướng hay hầm.

Đọt mây

2. Đặc sản khô Dak Lak

Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên chọn mua đặc sản khô Dak Lak nào về làm quà có thể tham khảo một số món như sau:

#1. Thịt bò khô

Thịt bò khô Dak Lak được chọn lọc từ những phần tươi ngon nhất, ướp gia vị và đem đi phơi nắng. Thịt bò khô nơi đây nổi tiếng với nguyên liệu tươi ngon do bò được chăn thả tự nhiên nên nhiều thịt, vị ngọt, không quá nhiều mỡ. Khi du khách thưởng thức thịt bò khô Dak Lak có thể nhắm cùng chút bia hay rượu. 

Thịt bò khô

#2. Bột Cacao

Bột Cacao hiện đang là thức quà đặc sản Dak Lak được nhiều du khách chọn mua nhiều nhất. Bột Cacao tại đây mang hương thơm lừng đặc trưng cùng vị đắng nhẹ và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như bánh Cacao, Cafe Cacao hay nước Cacao thơm ngon. Ngoài ra, bột Cacao còn mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho tim mạch, giúp hạn chế việc đau đầu, mệt mỏi hay giúp tập trung tỉnh táo, hỗ trợ giảm cân cực hiệu quả.

Bột Cacao

#3. Mật ong hoa cà phê

Mật ong hoa cà phê cũng nằm trong Top đặc sản Dak Lak mà du khách không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi đây. Mật ong này với thành phẩm tạo ra từ thiên nhiên có sẵn là cây cà phê rộng lớn với nguồn thức ăn màu mỡ cho những chú ong lấy hết mật để về xây tổ. Mật ong hoa cà phê Dak Lak được tạo ra nguyên chất 100% và không hề có tạp chất hay chất liệu phụ gia nào. Mật ong hoa cà phê Dak Lak có màu vàng nhạt, sánh, bùi ngọt và thơm nhẹ. Loại mật ong này được xem là dược liệu tốt chứa nhiều Vitamin và Protein cùng các loại khoáng chất khác tốt cho sức khỏe. Hiện tại, mật ong hoa cà phê Dak Lak đang có giá tham khảo khoảng 70.000 vnđ – 150.000 vnđ. 

Mật ong hoa cà phê

#4. Rượu cần

Rượu cần Dak Lak được mệnh danh là đặc trưng của nền văn hóa vùng cao và được xem là đặc sản Dak Lak nổi tiếng. Đây còn là loại rượu truyền thống và xuất hiện vào các dịp lễ hội tại nơi đây. Rượu cần thường được làm từ men lá cây rừng với nếp, bo, sắn và được ủ một cách tự nhiên. Khi rượu để càng lâu thì rượu càng ngon và cũng không bị hỏng. Rượu cần còn được uống bằng cần với một cây trúc hay cây triêng dài cả mét được rút bỏ lõi. Rượu cần Dak Lak còn mang hương vị truyền thống và cảm giác ấm nóng, ngọt trong cổ họng. Hiện tại, rượu cần Dak Lak đang được bán với giá tham khảo khoảng 30.000 vnđ – 80.000 vnđ/ lít.

Rượu cần

#5. Cà phê

Cà phê cũng là món quà đặc sản Dak Lak được nhiều du khách chọn mua về làm quà. Đặc biệt, nơi đây còn có vùng đất đỏ Bazan, mưa nhiều và khí hậu rất thích hợp để trồng cà phê. Ngoài ra, cà phê còn trải qua quy trình trồng, chăm sóc và thu hoạch theo chuẩn chất lượng giúp tạo nên từng hạt cà phê tốt nhất. Cà phê Dak Lak  với từng giọt sánh đậm màu nâu và hương thơm vô cùng quyến rũ. Chính vì thế, nếu du khách muốn thưởng thức hết mùi vị của cà phê Dak Lak có thể chọn mua về làm quà biếu gia đình, bạn bè với giá tham khảo khoảng 50.000 vnđ – 280.000 vnđ.

Cà phê

#6. Thịt nai khô

Thịt nai khô cũng là một trong những đặc sản khô Dak Lak vô cùng độc đáo và trở thành món mồi nhắm mỗi khi tâm sự cùng bạn bè. Thịt nai khô còn rất thích hợp để du khách chọn mua về để lưu trữ hay biếu gia đình, bạn bè. Thịt nai khô Dak Lak được làm từ những phần thịt ngon nhất và trải qua công đoạn sơ chế phức tạp. Tuy nhiên, để có thể loại bỏ hết mùi hôi của nai cần áp dụng công thức ướp gia truyền của người dân nơi đây giúp mang lại hương vị thơm ngon, cay cay và vị nguyên bản của nai trong từng thớ thịt. Thịt nai khô còn được bảo quản khá lâu do người dân sẽ hút chân không rất kỹ nên du khách yên tâm mà mua làm quà. Hiện tại, thịt nai khô Dak Lak đang có giá tham khảo khoảng 300.000 vnđ – 500.000 vnđ/ kg. 

Thịt nai khô

#7. Măng khô

Du khách có dịp ghé thăm Dak Lak thì có thể chọn mua măng khô về làm quà biếu gia đình, bạn bè. Ngoài ra, măng còn được người dân tìm, thu hoạch từ các chân núi và chế biến, sơ chế thật sạch sẽ. Sau đó, thực hiện phơi khô theo đúng quy trình giúp giữ nguyên hương vị núi rừng, vị ngọt và mùi thơm vốn có của măng. Khi du khách chọn mua măng khô về có thể chế biến thành các món canh, xào hay kho đều được. Hiện tại, măng khô Dak Lak đang được bán với giá tham khảo khoảng 150.000 vnđ/ kg.

Măng khô

#8. Rượu cây Daklak

Rượu cây Dak Lak cũng là thức rượu mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. Loại rượu này thường được người dân chặt đứt phần cuống buồng của cây rồi tiến hành lấy nước và nấu cùng với lá rừng để uống. Rượu cây Dak Lak vô cùng hấp dẫn với hương vị cay cay và hương thơm đặc biệt. Hiện tại, rượu cây Dak Lak đang được bán với giá tham khảo khoảng 150.000 vnđ/ lít. 

Rượu cây Daklak

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Dak Lak

Nếu du khách muốn thưởng thức các món ăn đặc sản Dak Lak có thể ghé thăm một số quán ăn như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Dak Lak

Đặc sản Dak Lak cũng được rất nhiều du khách ưu tiên chọn mua về làm quà biếu gia đình, bạn bè tại một số địa chỉ cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Nếu du khách có dịp ghé thăm Dak Lak mà không thưởng thức hay chọn mua đặc sản Dak Lak về làm quà thì quả là thiếu sót. Không những thế, mỗi món đặc sản đều mang hương vị đặc trưng riêng và mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị cho du khách. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!